肥胖的朋友如果想吃蛋糕又怕熱量高，那么最好選擇熱量低的蛋糕 ， 比如：玉米蛋糕、全麥蛋糕等 ， 熱量都是比較低的 ， 減肥期間最好吃全麥面包，而且盡量不要吃奶油等高熱量的食物，這樣可以有效的預防肥胖 。
###其它資料參考###市面上不同種類的蛋糕卡路里含量是不一樣的 。平均每100克蛋糕含有347卡路里，還是比較高的 。蛋糕和面包最大的區別是油和蔗糖的含量更高，導致熱量更高 。蛋糕通常在烤箱中制作 。主要基礎原料以雞蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、玉米油為主要原料 。一種海綿狀的點心，通過攪拌、沖泡、烘烤或蒸制而成 。
如果你肥胖，又想吃蛋糕又怕熱量高，那么最好選擇低熱量的蛋糕，比如玉米餅、全麥餅等，熱量比較低 。如果有想減肥的朋友，建議也可以采用生酮減肥法減肥，戒掉碳水化合物，消耗脂肪，用體脂代替碳水化合物 ， 為身體提供營養，從而達到 減肥的效果 。酸奶蛋糕是大家最喜歡的蛋糕 。酸奶蛋糕沒有冷藏的質地，更像雪紡； 冷藏后，質地更像清淡的奶酪 。但它的卡路里比清淡的奶酪低，味道更好 。如果你特別想吃奶酪又怕奶酪的熱量，可以吃酸奶蛋糕來解饞 。
準備兩個大碗，將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，將蛋白放入冰箱冷藏備用 。將準備好的酸奶加入蛋黃中，攪拌均勻 。最好用無糖濃酸奶，也可以自己做，純度高的話味道會更好 。將低筋面粉和玉米淀粉混合均勻 ， 準備一個篩子，將混合好的面粉放入篩子中 。篩入蛋黃，用手動打蛋器打成蛋黃糊 。將冷藏的蛋白從冰箱中取出，加入少許檸檬汁，分三批加入細砂糖，用電動打蛋器打發 。每次細砂糖充分攪打后 ， 加入下一個細砂糖 。最后 ， 攪打蛋白，直到有小鉤子 。用刮刀取1/3的蛋白霜，將蛋黃糊混合均勻 。一定要用攪拌的方法，否則蛋清很容易消泡 。將混合好的蛋白和蛋黃倒回蛋白酥皮中，繼續用抹刀攪拌 。
將混合好的面糊倒入模具中，直到8/8滿 。輕輕搖晃模具以去除多余的氣泡 。我用的是活底模，采用間接水浴法，把模具放在烤箱的中間架子上，底部放滿水的烤盤 。先120度烤50分鐘 ， 再130度烤30分鐘，表面上色 。烤好后，放入烤箱中小火燉30分鐘 ， 取出晾涼，最后放入冰箱冷藏 。
###其它資料參考###你們知道嗎？蛋糕的熱量其實很高，可能需要你跑兩個小時的步才能完全的把那個熱量給散發掉，但是據我了解 ， 現在很多人喜歡吃的甜食就是蛋糕，蛋糕里面的成分主要就是面粉，蛋白質，雞蛋，還有一些元素之類的，可以說是含量中最高的食物 。
那么來了 ， 竟然這么多人喜歡吃，又為了能保持身材，不讓蛋糕使人發胖 ， 就有人發明了這種蛋糕，吃了不會胖，那么很多人就會好奇這種吃不胖的蛋糕是由什么做成的呢？
一 ， 吃不胖蛋糕的配方
這個蛋糕里面添加了植物乳桿菌s58，植物乳桿菌s58已經獲得了減肥的專利，這個菌不但可以減肥，并且它能夠緩解辣椒引起的胃腸道的不適 ， 有很多人都非常喜歡吃辣，而這個菌剛好可以保護我們的胃腸道 。
二，吃不胖蛋糕值得擁有
剛好這個吃不胖的蛋糕，真適合減肥的人群，可以說是減肥人的一個福利了，熱量又少，還適合減肥，不得不說，這些人的腦洞還挺好的，發明的這些小玩意兒符合所有人 。真希望現在就生產，我可以不吃那個蛋糕，只吃菌 。
只要開個這種面包店，我基本上天天都可以去吃，我真的實在是太愛吃蛋糕了 。真希望多研究一下有助于減肥的食物，這樣對我來說簡直就是福音 。
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