用哪種醋泡姜效果好一般建議使用陳醋 。
白醋主要由醋酸和水組成 。酸度比較嚴重 ， 顏色無色，而陳醋主要是用高粱發酵而成 。顏色呈濃褐色，味道比較醇厚 。如果兩者都用來泡姜，陳醋會更好 。比較好，容易做出姜色 ， 含有更多的營養成分，口感更醇厚 。
醋泡姜有啥好處醋泡姜具有溫胃散寒、暖胃止吐、散風散寒的功效 。可用于治療脾胃虛寒、風寒寒、風寒濕痹等，有一定的食療作用 。對于便秘，也可以通過飲食進行調整，多吃一些潤腸潤腸的食物，比如香蕉、蘋果、蜂蜜等 。
醋泡姜怎么做原料：生姜1塊，醋1瓶 。
做法：
1.生姜洗凈切片 。
2.將姜片放入玻璃罐中，倒入米醋 ， 確保醋在姜下 。
3.然后用保鮮膜把罐子密封起來 。
4.蓋緊罐子并密封 。
5.最后放入冰箱冷藏一周左右再食用 。
###其它資料參考###1、泡嫩姜用米醋醋 。泡生姜是養生學中很常見的一種養生方法，醋泡姜的主要材料是生姜和米醋，生姜，都不陌生 。溫胃止嘔散寒，發汗解表 。醋，開胃、解膩，還具有收斂、消炎殺菌的功效 。
2、醋收斂了生姜的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多 ， 所以即使容易上火的人也不用擔心 。功效：對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效 。而且還能起到軟化血管、降血脂的作用 。正常人堅持食用，也能起到養生保健的效果 。醋泡生姜能促進血液循環 ， 治感冒，增加抵抗力 。也有輔助治療關節炎的作用，吃了是軟化血管的!一般來說血粘度稠的人吃，醋泡生姜能促進血液循環 ， 軟化血管，防治高血壓還可以促進消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關節炎 。醋泡姜的做法：先把生姜切成薄片 。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻 。
3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意 ， 這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存 。一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜 ， 有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用 。
###其它資料參考###醋泡姜是一種養生的做法，功效作用非常多 ， 具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性?。?提升人體陽氣的功效 。
醋：醋要選用原香醋 ， 如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用 。或山西老陳醋 。醋的量不需要很多，剛好泡住姜就行了 。加些白糖（視姜的量加減），一定是白糖，不是其他糖，據說糖和醋有一番中醫理論 。
【TSD，M】
###其它資料參考###網上有一家叫做把根留住的企業 ， 他家專營把根留住醋泡強仕姜，可以去百度下 。他家的姜口感很好，聽說是用頂級生姜品牌強仕姜做的，色澤飽滿，口感超好 。頭發生長不好，很多情況下和頭部血液循環不暢有很大的關系 。堅持吃醋泡姜能夠保持脾胃功能正常，使氣血生化充足 ， 加速血液循環，提高發根的營養輸送能力 ， 使毛囊獲取更多營養 ， 從而促進毛發生長，真正做到養發防脫的作用 。
###其它資料參考###材料
生姜一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶
做法
1、生姜切片
2、把切好的姜片放到一個罐子里 ， 倒入米醋或陳醋 。
3、醋倒滿，沒過生姜 。
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