安化黑茶的整體環(huán)境1、所在區(qū)域
我縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū) ， 東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰 ， 西與溆浦、沅陵交界 ， 北與桃源、常德相連 。其地理座標界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間 。東西長123.764公里，南北寬73.461公里 ， 總面積4950.25平方公里 ， 是湖南省第三大縣 。
2、地理環(huán)境
地域東西長而南北短 ， 地勢自西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W” 。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強烈，溪谷發(fā)育，水系密度大 。這種高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園 。縣內(nèi)土壤以板頁巖風化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71.1% 。茶園土質(zhì)較好 ， 酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高 。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機質(zhì)含量豐富 。
3、氣候
縣域屬亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短 。年平均氣溫為16.2℃ ， ≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長期長達7個多月 。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿足茶樹生長發(fā)育的要求 。資江橫貫縣境中部 ， 流程120.85公里 ， 支流48條，流域面積占全縣土地面積的98% 。在柘溪庫區(qū)，由于大水體效應的影響，無霜期平均長達300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長 。
安化黑茶工藝主要分布在縣內(nèi)的小部分地區(qū)，即沿資江流向的馬路、東坪、黃沙坪、酉州、江南、陳王、洞市、小淹等區(qū)域 。這些地方的傳統(tǒng)工藝制作 ， 其流程及質(zhì)量標準是相同的，大都為作坊式，只是生產(chǎn)規(guī)模有大小之分而以 。
###其它資料參考###方法/步驟
1
摻雜使假行為：在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶梗或加工后的下腳料以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當安化黑毛茶原料加工成茶磚，冒充安化黑茶將沒有發(fā)花的緊壓茶磚當茯磚銷售 。
2
以次充好、低質(zhì)高價：按照國家標準規(guī)定，安化千兩茶的原料應以二級安化黑毛茶為主，不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶，以次充好、低質(zhì)高價銷售 。
3
假冒品牌：假冒他人注冊商標的商品在市面上進行非法銷售或冒用優(yōu)質(zhì)或認證標志或冒用許可證標志 。
4
【怎么查黑茶的年份】三無產(chǎn)品：無標準、無檢驗合格證或未按規(guī)定標明產(chǎn)地、企業(yè)名稱、企業(yè)地址和其他項目的假冒偽劣安化黑茶未標明許可證標志和編號的假冒偽劣安化黑茶 。
5
假冒年份：將年份短的安化黑茶重新包裝，冒充年份久遠的陳年老茶 。
6
產(chǎn)地、工藝造假：不按照安化黑茶的加工工藝進行加工生產(chǎn) ， 偷工減料以降低成本為目的在其他產(chǎn)地以當?shù)卦霞庸ぞo壓茶，再運輸?shù)桨不倜鞍不诓柽M行倒賣 。
END
注意事項
現(xiàn)在安化黑茶市場魚龍混雜，此方法為個人總結的一些成功選購方法，希望對朋友們有用 。分享一款本人使用過的產(chǎn)品給大家，有興趣的朋友可通過下面的鏈接了解
###其它資料參考###這里我以云南的普洱熟茶為例 。云南的熟普洱茶茶青料分成1-9等，1為最嫩的最好的 ， 9為最老的品質(zhì)較差的 。所以，一般情況下普洱熟茶是拼配而成 ， 尤其是餅、砣、磚等等，都是以1-3等料鋪面 ， 其他的料做內(nèi)心而成 。
但是黑茶并不見得用1等料做的東西就一定是最好的，因為如果你用了茶的嫩芽，口感肯定是好，味道也很棒，但有缺點，那就不怎么耐泡，好的普洱茶不但好喝，而且很耐泡，上了年份的老茶都能泡上二十幾泡 。所以很多少會使用全部為1-3等料的茶來做成成餅，反而會在里面加上4-9等不同的料來拼 。葉料有葉料的好處，所以拼得好壞對于普洱茶來說是有講究的 。
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