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桃膠快速泡的方法1.選擇新鮮桃膠市面上的桃膠一般都是曬干的，質(zhì)地比較堅(jiān)硬，完全泡發(fā)需要較長(zhǎng)的時(shí)間 ， 如果時(shí)間來不及 ， 可以去桃樹林中采摘新鮮的、質(zhì)地比較軟的桃膠，只需要浸泡1-2小時(shí) ， 再挑選出雜質(zhì) ， 清洗即便即可 。
2.用熱水泡桃膠的質(zhì)地堅(jiān)硬，用冷水泡通常需要泡10小時(shí)以上才能夠完全泡發(fā)，想要快速泡發(fā)，可以用溫水或者熱水泡，能夠加快桃膠泡發(fā)的速度，節(jié)約時(shí)間 。注意熱水泡發(fā)桃膠的過程中也要換水2-3次 。
桃膠不泡直接煮了有毒嗎一般而言是沒有毒的，但是不建議這樣做 。
將桃膠泡發(fā)之后再煮 ， 首先是為了清除掉里面的雜質(zhì)，其次是為了縮短燉桃膠的時(shí)間，令桃膠燉出來的口感更好 。
如果桃膠不泡 ， 里面可能會(huì)有一些灰塵、蟲子糞便、蟲子分泌物、樹枝樹葉等雜質(zhì)，到時(shí)候就煮在湯里面，看著非常不干凈；而且桃膠質(zhì)地比較堅(jiān)硬，如果不事先泡發(fā)，需要煮很久才能夠?qū)⑻夷z煮軟，比較費(fèi)火，煮出來的口感也差很多 。
桃膠泡發(fā)后中間硬硬的怎么回事桃膠泡發(fā)后中間硬硬的，說明桃膠中間還沒有完全泡發(fā) 。建議延長(zhǎng)桃膠浸泡的時(shí)間，等桃膠完全泡發(fā)之后再烹飪 。不然燉桃膠的時(shí)候還會(huì)持續(xù)膨脹，而且燉煮的時(shí)間還要延長(zhǎng)，燉出來的口感也會(huì)變差 。
桃膠一定要泡12小時(shí)嗎如果是用冷水浸泡干桃膠，最好浸泡10-12小時(shí)，這樣浸泡出來的桃膠膨脹的比較好，容易清洗，也能夠避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失 。
【桃膠快速泡的方法 桃膠泡發(fā)后中間硬硬的】但是如果時(shí)間上來不及，也可以用熱水泡桃膠，來縮短浸泡時(shí)間 ， 但是這樣會(huì)造成部分營(yíng)養(yǎng)的流失 。
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