參考資料來源:百度百科-紫砂壺
參考資料來源:人民網(wǎng)-不同茶葉的搭配和泡法要注意什么
###其它資料參考###不一樣類型的紫砂壺都適宜泡什么茶?
1、紫泥紫砂壺
紫泥包含底槽清、紫脂泥、老紫泥,紫泥適宜沖泡黑茶類 , 身筒高一些會更佳,這由于泥質(zhì)比較松疏,氣孔大,有利于粘附黑茶類欠佳的陳倉味,其交換作用也能夠使茶湯的味道更佳,身筒高更有悶泡的作用 。
養(yǎng)泡時間一長后,紫泥會由棕色變成為肝色,更顯古樸素雅,明潤光和 。
2、紅泥紫砂壺
“未觸風日之石骨也,陶之乃變朱砂色”明代周高起《陽羨茗壺錄》里 。說的就是紅泥礦,其礦物構成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母,燒制后呈朱紅色 。
朱泥通常目數(shù)較高,相對密度大,透氣性較紫泥差,對高香型茶品的香味粘附損失少,益茶性 , 聚熱揚香,是烏龍茶伴侶 。朱泥小壺宜沖泡條索狀的鐵觀音、武夷巖茶,表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出茶韻花香 。
3、段泥紫砂壺
段泥,也叫團泥,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土 。原礦綠灰色,是紫砂泥中夾層中的夾脂,燒制后呈米黃色,段泥(本山綠泥)由于其收縮比較高,約13%,胎輕質(zhì)疏,好沏綠茶、白茶、生普洱,容量較大是泡茶利器 。另外,由于段泥顏色較淺,所以不太適宜泡顏色太深的茶葉,如巖茶、黑茶,不然會泥料吐黑,很難清洗掉 。
4、黑泥紫砂壺
黑泥 , 因礦脈里鐵質(zhì)成份較高,壺身展現(xiàn)出墨黑,黑泥是眾多養(yǎng)壺者最愛 。由于黑泥透氣性較好,同時顏色比較深 , 對于茶葉的品種不太挑剔,即便是容易給紫砂染色的黑茶類,在黑泥壺上也顯現(xiàn)不出來,黑泥泡茶醇和溫順敦厚,時間掌控容易,初學者與老手均能恬適使用,頗具謙和中庸之獨特氣場 。不過黑泥新壺初用時砂土氣較重 , 茶湯略現(xiàn)砂氣 , 開壺時用茶葉多煮一會便好了 。
這篇文章就介紹到這兒 。紫砂壺有多種類型 , 選擇的沖泡的茶葉也不盡相同 。紫砂壺以其造型古樸別致、氣場極佳,經(jīng)茶水泡、手摩挲,會變成古玉色而備受消費者青睞,在生活中是很常用的泡茶茶具 。
###其它資料參考###紫砂壺泡什么茶最好?有各種各樣的說法,為你整理了一些知識,
紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制,但是壺的特性與茶的特性相配更佳 。
一般來說“一壺不能侍二茶”,但是適合泡哪種茶也是有一定講究的 。什么茶適合用紫砂壺泡?都是有一定的分類的,下面就來一塊學習一下 。
一種說法
一、紫砂壺適宜泡什么茶?
紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好 。比如說,鐵觀音、凍頂烏龍、普洱茶、單樅等 。當然,不同規(guī)格的紫砂壺也有不同的特性,所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶,下面就具體談談 。
二、紫砂壺泡什么茶最好?
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者 , 適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求 。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等) 。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等) 。
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