欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

辣椒可以做什么咸菜( 三 )

生活百科辣椒


8. 將切好的辣椒圈放入大的塑料盆中 ， 再將切好的蔥花放入盆中，再將姜絲放入盆中，然后再放入少許的蒜瓣
9. 再給盆中加入適量的食鹽和少許的白糖，將盆中的辣椒圈、蔥花、姜絲、蒜瓣、食鹽、白糖、全部攪拌均勻
10. 最后一步再加入白酒 ， 選用52度的高粱酒，直接倒入盆中，然后再攪拌均勻 。將攪拌均勻的辣椒放入玻璃罐或者壇子里進行密封腌制 ， 兩三天即可以食用
其他注意事項
1，腌制辣椒的時候用新鮮的紅辣椒和青辣椒都可以，不管是線椒還是螺絲椒，都可以 。如果特別能吃辣的朋友也可給其中混入少許的小米椒或者朝天椒，這樣腌制出來的辣椒會更加的辛辣
2 ， 切辣椒的時候這可是一個技術活，每個人都會切但是燕這么多的辣椒用手切的話肯定會辣手指，而且一不留神抹到臉上或者抹進眼睛里那可就麻煩了，所以建議大家在切辣椒的時候，帶上一個塑料手套 ， 這樣可以避免辣的手指疼
3，腌制辣椒的玻璃罐或者壇子一定要放在10攝氏度左右的環境下，或者直接放入冰箱的冷藏室里，如果溫度過高的話，腌制的辣椒不易保存
辣椒跟黃瓜，蘿卜，芹菜 ， 豆角，胡蘿卜，洋白菜，一起做成泡菜也很好吃3，辣椒也可以跟黃瓜，豆角等做成醬菜也不錯

###其它資料參考###辣椒茄子咸菜的做法
用料：小茄子適量、香菜適量、辣椒4個、生抽適量、白糖適量
1、把小茄子處理干凈，熱油下鍋煸炒，多放些油 。
2、茄子炒蔫巴后撈出鍋，出鍋后先放在一旁備用 。
3、把香菜下鍋煸炒 ， 不用炒蔫，扒拉幾下就出鍋，放在剛才炒好的小茄子上 。
4、生辣椒切段 ， 加到茄子香菜里 。注意：此處的辣椒不用炒，生的直接放盆即可 。
5、把適量生抽放入鍋中燒開，放糖，按自己口味來 。燒生抽時不停用勺攪拌，防止糖糊鍋 。生抽汁燒開直接澆進茄子香菜辣椒中 。
6、下圖是成品，做好直接可以吃，也可以泡一宿再吃，味道會更入味 。
擴展資料：
營養價值
1、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。
2、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克 。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血 。
3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿 。尤其是紫色茄子中維生素含量更高 。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值 。
4、茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效 。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一 。
5、茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用 。
食用功效
1、降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈 。
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿 ， 能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效 。
3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子 ， 可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義 。
4、清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用 。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用 。

相關經驗推薦