綠豆湯煮多久？
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熱水煮沸三分鐘最好 。用熱水煮綠豆湯 。
煮沸之后三五分鐘把湯盛出來，湯是澄清而碧綠的 。這種綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強(qiáng)的 ， 想清火的人可以趕緊喝掉 。隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)，湯色越來越深，向紅色發(fā)展 。
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綠豆湯如果是用高壓鍋來做一般15-20分鐘就可以了 ， 煮綠豆湯的綠豆最好提前泡好 。如果是晚飯做綠豆湯，可以中午開始浸泡 。如果是早上做，在前一天晚上浸泡是比較適合的 。
高壓鍋壓綠豆湯需要多少時(shí)間
用高壓鍋煮綠豆湯要注意水不要超過高壓鍋的二分之一，用高壓鍋大火煮開之后馬上轉(zhuǎn)小火煮15分鐘就熟了，如果擔(dān)心不熟還可以關(guān)火后燜一會(huì) 。
要等鍋冷下來后鍋內(nèi)沒有壓力了才能開蓋，不能在有壓力時(shí)就去取安全閥強(qiáng)行排壓，否則，綠豆湯會(huì)在壓力作用下從壓力閥處噴射出來 ， 容易燙傷 。
綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的一種解暑佳品，綠豆湯有各種煮法，口味繁多 。有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等 。綠豆湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的湯類 。
###其它資料參考###【綠豆湯怎么煮多久】1、綠豆湯大概要30-40分鐘 。
2、用料：綠豆適量、冰糖適量、水 。
3、綠豆用涼水泡半個(gè)小時(shí)這樣，然后洗干凈 。
4、鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2-3公分為好 。
5、煮開后改用中火，當(dāng)水分快要煮干時(shí)，加入大量的開水 。
6、煮開后，加入冰糖，把鍋蓋蓋上，繼續(xù)開中火煮開 。
7、轉(zhuǎn)開大火煮開，中火繼續(xù)煮20分鐘，綠豆酥爛即可出鍋 。
###其它資料參考###綠豆湯要煮20-60分鐘，具體要看有沒有泡豆子，以及用高壓鍋還是平時(shí)的鍋 。泡過的豆子用高壓鍋?zhàn)疃?0分鐘即可 。如果沒有怎么泡開用普通的鍋 ， 則需要60分鐘 。
平時(shí)煮綠豆湯的時(shí)候 ， 就是等鍋開了之后放入綠豆 ， 在煮之前可以先把綠豆浸泡一下，這樣會(huì)比較容易煮熟 。
制作方法如下：
用料：綠豆適量、冰糖適量、水適量 。
步驟：
1、綠豆清洗干凈 。
2、放入高壓鍋加入適量水和冰糖，水沸后蓋上蓋子 。
3、壓20分鐘 。
###其它資料參考###問題一：綠豆湯大概要煮多長(zhǎng)時(shí)間制綠豆湯時(shí)，有時(shí)會(huì)因煮的時(shí)間過久，而使湯色會(huì)發(fā)紅發(fā)渾，失去了應(yīng)有的特色風(fēng)味 。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試 。
方法一：
將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水 ， 蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠 。
方法二：
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水 ， 旺火煮40分鐘 。
方法三：
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中 ， 倒入開水蓋好 。3-4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟 ， 再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛 。
方法四：
將挑好的綠豆洗凈晾干 ， 在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛 。
方法五：
將綠豆洗凈 ， 用沸水浸泡10分鐘 。待冷卻后 ， 將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛 。
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