1、選地：選擇淺洼地和稻田栽培，水位不得超過2cm，最好是粘壤土 。2、定植：一般在谷雨前后將幼苗移栽到田里，最好在傍晚或下雨天進行 。3、溫度：茭白最佳生長溫度為10~25℃，定植時溫度最好在15~20℃之間，盛夏高溫超過35℃時，應適當進行人工降溫 。4、水肥：茭白需水量大，適宜種在沼澤地帶或水田中，栽種時需施足基肥，8月可增加追肥，使用有機肥即可 。5、采收：一般種植3個月后即可采收 。
2、定植
一般在谷雨前后將幼苗移栽到田里，最好在傍晚或下雨天進行 。栽植密度行距60~100cm，株距為25~30cm，最好用寬窄行，兩行一組 。茭苗應隨挖隨栽，引種時，在長途運輸過程中保持濕度，栽苗前割去葉尖 。秋季移栽在立秋前后 。
3、溫度
茭白最佳生長溫度為10~25℃，定植時溫度最好在15~20℃之間 。盛夏高溫超過35℃時，應適當進行人工降溫，冬天霜后藤葉會枯死 。
【茭白的種植方法，附茭白簡單介紹 茭白怎么種植?】4、水肥
茭白需水量大，適宜種在沼澤地帶或水田中 。栽種時需施足基肥，8月可增加追肥，使用有機肥即可 。
5、采收
當茭白葉鞘部分開裂、白花藤肉外露時，茭白就已經成熟了，一般種植3個月后可采收 。
二、茭白介紹
1、茭白別名茭兒菜，頭部為綠色、底部為白色，外形酷似冬筍，口感清淡脆嫩，汁水豐富，還散發著自然的清香 。
2、茭白主要生于水中，可與水稻、蓮藕等農作物輪作；也可以與螃蟹、泥鰍和其他魚類一起生活，以前主要作為養魚池的飼料和養魚苗過冬的地方，現在已經成為了餐桌上的美食 。
3、茭白營養價值非常高，富含蛋白質、糖類、脂肪、微量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E以及多種礦物質，可以補充人體所需的能量和各種微量元素，是一種非常健康養生的蔬菜 。
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