地區不同用的材料也不同，以溫州魚餅為例，采用東海的鮸魚（米魚）、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料 。配以獨特的調味品，采用傳統配方及先進工藝精制而成 。魚餅是一道中華傳統名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名 。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富 。【韓國魚餅是什么做的 魚餅是什么做的】
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