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夏季生豆芽怎樣防爛，如何快速生長豆芽

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不要挑選發(fā)霉和有蟲蛀的豆子 ， 在浸泡豆芽之前 ， 可用石灰石浸泡種子進行消毒殺菌 ， 在農村大部分都是用自家大缸泡豆芽 ， 為了保證豆子的發(fā)芽率 ， 必須及時消毒容器 ， 可用5%的明礬來消毒容器 。夏天室內溫度過高不利于豆子的生長 ， 適當的環(huán)境溫度可以促進豆子的發(fā)芽生長 ， 最佳環(huán)境溫度為20-25℃ 。
【夏季生豆芽怎樣防爛，如何快速生長豆芽】一、夏季生豆芽怎樣防爛
1、不要挑選發(fā)霉和有蟲蛀的豆子 ， 在浸泡豆芽之前 ， 可用石灰石浸泡種子進行消毒殺菌 ， 這樣可以提高發(fā)芽率 。
2、在農村大部分都是用自家大缸泡豆芽 ， 為了保證豆子的發(fā)芽率 ， 必須及時消毒容器 ， 可用5%的明礬來消毒容器 。
3、夏天室內溫度過高不利于豆子的生長 ， 適當的環(huán)境溫度可以促進豆子的發(fā)芽生長 ， 最佳環(huán)境溫度為20-25℃ 。
4、室內泡豆芽 ， 首先要對室內進行消毒 ， 可用紫外線燈進行消毒 ， 消毒時不要讓生人進入 ， 生產豆芽的人員1禁止接觸油污、化學藥品等 ， 避免帶入室內 。
5、夏天泡豆芽時要做好泡豆工作 ， 豆子不能吃太多水 ， 因為放入缸里的話 ， 呼吸吐納空間會變小 ， 從而影響豆子的發(fā)芽 ， 并且會使豆芽生病 ， 若吃水太少 ， 豆子的發(fā)芽會參差不齊 ， 因此泡豆1小時內 ， 每10分鐘攪拌一次豆子 ， 豆子能吸水均勻 。
二、夏季如何快速生長豆芽
1、首先準備機綠豆或普通綠豆100克綠豆 ， 用清水浸泡綠豆一晚上 ， 待綠豆破皮后即可生豆芽 。
2、用一個大點的盆或蒸鍋 ， 里面放一個帶孔的過濾器或蒸籠 ， 然后在上面鋪一個打濕的棉布毛巾 ， 撈出綠豆并控水瀝干 ， 然后放在棉布毛巾上蓋上紗布 。
3、將水倒入盆中 ， 水量以將棉布完全打濕為基準 ， 不要過多 ， 要留有一部分水在底部 ， 如果水未沒過綠豆 ， 綠豆會出現發(fā)霉現象 。
4、最后蓋上蓋子或布密封起來 ， 放在陰涼的地方 ， 每天換水 ， 一般3-5天豆芽就能生長出來 。

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