【蝦蛄水煮要幾分鐘 蝦蛄水煮幾分鐘才熟】
蝦蛄水煮要5-10分鐘 。蝦蛄肉質(zhì)較軟 ， 不宜煮太久 ， 否則會影響口感 。煮的時候切記要冷水下鍋 ， 可根據(jù)蝦蛄大小不同而適當(dāng)調(diào)整時間 。蝦蛄別名攋尿蝦、螳螂蝦、蝦爬子、皮皮蝦、富貴蝦、琵琶蝦 ， 口足目海產(chǎn)甲殼動物 ， 全世界約有400種 ， 大部分分布于熱帶和亞熱帶的海岸 ， 底棲性 。
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