2做成白蕓豆粉使用；將白蕓豆用小火煮透，晾涼后去皮碾至粉末狀，干燥后放在密封瓶中 。也可以將白蕓豆煮熟后碾碎，加番茄汁混合均勻 。
3熬成粥 ， 常見的有冰紅茶蕓豆、五豆養顏粥、綠豆燕麥粥等，具體的我就不說怎么做了，想學的話，你也可以嘗試一下 。
###其它資料參考###白蕓豆的做法如下：
用料：豬蹄1只、白蕓豆半碗、菌干1袋、八角1個、香葉1片、姜片5-6片、鹽適量、白胡椒適量、香菜點綴 。
1、豬蹄切塊，浸泡4小時 。
2、中間換2-3次水 。
3、白蕓豆浸泡洗凈 。
4、各種干菌洗凈浸泡 。
5、姜切片 。
6、鍋中放入少許色拉油，放入姜片，八角和香葉 。
7、放入豬蹄稍微翻炒 。
8、放入白蕓豆 。
9、將泡好的雜菌連水一起倒入鍋中 。
10、再倒入適量熱水沒過食材 。
11、煮沸后撇去浮沫 。
12、蓋上鍋蓋慢燉90分鐘 。
13、這樣做清湯不油膩 。
14、一鍋滿滿的膠原蛋白 。
15、豬蹄軟爛 。
16、白蕓豆綿密 。
17、菌子鮮美 。
18、盛出 。
19、放上香菜 ， 白胡椒和鹽調味 。
###其它資料參考###白蕓豆一般可以飯后吃，但一般建議飯前吃 ， 可以達到輔助減肥的效果 。白蕓豆是常見的一種豆類食物，里面含有豐富的膳食纖維，攝入到人體中后，可以加快腸道的蠕動，幫助食物盡快消化，防止食物在腸道當中長期堆積 ， 具有一定的防止肥胖的作用，比較適合體型比較肥胖或者是正處于減肥階段的人群吃 。
###其它資料參考###白蕓豆在每餐吃飯前吃些，可以起到輔助減肥作用，白蕓豆富含α-淀粉酶抑制劑 ， 是一種天然的淀粉阻斷食物，還含有膳食纖維，可增加飽腹感，促進腸道蠕動，可有效促進體內代謝垃圾排出，這也是白蕓豆被當做減肥食物的原因，只依賴某種食物減肥是不行的，正確減肥方式是加強體育運動，嚴格控制飲食，高脂肪、高熱量、高糖分食物盡量少吃或不吃 。
【拓展資料】
一、1.取白蕓豆和7杯水 。做法：將白蕓豆泡水約6~12個小時，淹過白蕓豆面3倍，至白蕓豆膨脹2倍 。2.半碗白蕓豆 ， 再加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘，濾出豆渣 。3.豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘 。功效：幫助清空體內的殘留淀粉 。
二、白蕓豆的功效與作用：白蕓豆，富含α淀粉酶抑制劑和膳食纖維 。能夠有效的阻斷高淀粉類的食物，比如說米飯、面食、雜糧及相關的零食和糕點中的淀粉的分解，阻斷大部分淀粉熱量的攝?。跎偃頌遄畬蟮鬧糾叢?。飯前食用，可以阻斷80%的熱量攝取 ， 不影響其它的營養物質的吸收 。可以有效地配合減肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后體重不增 。
三、而且白蕓豆精華中α淀粉酶抑制劑經胃腸道排出外，不必經過血液的循環，不作用于大腦神經中樞，食用后不腹瀉、不乏力、不厭食、體重不反彈，完全符合了世界衛生組織的減肥原則 。
四、白蕓豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名 。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，后經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶 。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥 ， 歐洲的英國，亞洲的中國、日本等 。中國在16世紀末才開始引種栽培 。
###其它資料參考###白蕓豆是食品，并非保健品和藥品1.淀粉阻斷，減少脂肪合成；2.不拉肚子、不傷身；3.減掉的是脂肪，不是水分，所以不易反彈；4.是飲料，沒有副作用 。產品的使用方法：產品主要是作用于主食，如米飯、面條、蛋糕、饅頭、玉米、紅薯等等高淀粉含量的食物；飯前30分鐘左右用100毫升的溫水沖服，記住是溫水，先用冷水再加熱水調成溫水在服用，因為過高的溫度會把我們有效成分稀釋，關于用量可根據自身情況而定，建議三餐使用，飯前30分鐘沖服 。
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