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北瓜絲絲餅怎么做

生活百科北瓜

北瓜絲餅的做法大全？魅力山西（美食篇）｜山西人自制的北瓜絲餅，太美味了！
北瓜絲餅是山西人一道美味的食物，口感極佳 。山西人一般當成早餐或晚餐食用，還可以搭配酸醋，簡直好吃的不要不要的 。
北瓜絲餅的做法
制作方法：
1、先準備好一個北瓜
2、用水把北瓜洗干凈 ， 然后用刀把北瓜兩頭切掉
3、準備好擦子和一個干凈的盆
4、用擦子把北瓜擦成細絲
5、把擦好的北瓜絲加入適量的鹽腌制一會
6、準備好三個雞蛋 ， 把準備好的雞蛋磕入盛有北瓜絲的盆中
7、用筷子把北瓜和雞蛋充分攪拌均勻
8、取適量的面粉加入盆中
9、用筷子把北瓜和雞蛋、面粉充分混合均勻
10、準備好適量的老油
11、在電餅鐺上加點適量的油加熱
12、用勺子取適量的面糊
13、把取好的面糊攤入電餅鐺上加熱
14、用鏟子適量的翻動一下，直到面糊餅兩面成金黃色為止
15、用鏟子把烙好的面餅盛入盤子中即可食用
食材
主料
北瓜
150g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
面粉
適量
步驟
1.北瓜擦絲
2.蔥切碎
3.放在北瓜上
4.磕入雞蛋、放面粉
5.拌勻
6.電餅鐺加熱，倒少許油
7.蓋蓋煎熟
8.切塊
9.裝盤
小貼士
電餅鐺很適合做煎餅，省油省事兒 。
###其它資料參考###一、食材：
主料：北瓜200g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽5g、面粉50g
二、步驟：
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個 。
2.面粉放入，加入鹽 。
3.混合均勻 。
4.放入油 。
5.面糊放入 。
6.兩面金黃 。
三、成品展示：

###其它資料參考###第一步
1.北瓜洗凈擦凈 ， 可搓成較細的絲，容易熟；將三勺面粉(兩個人的量)加水調成稀糊狀 ， 將南瓜絲放進去，打入一個雞蛋，加入適量的油(根據面粉的量而定，不要太多)和鹽，和雞蛋一起攪拌(沒有雞蛋攪拌的話可以用筷子，但是比較費力) ， 攪拌均勻；膏體不要太濃也不要太稀，自己控制濃度；
第二步
2.開小火，預熱鍋，倒一點底油，用大勺舀三分之一勺面糊，倒入鍋中 ， 用鏟子輕輕攤開 。不要太用力，否則蛋糕會碎的 。待餅面顏色由白色變為微透明后，用鏟子輕輕一鏟，翻過來繼續加熱 。過一會兒 ， 你就可以出鍋了 。
第三步
這個蛋糕很軟，可以用來喂寶寶~

###其它資料參考###1.先準備好一個北瓜
2.用水把北瓜洗干凈，然后用刀把北瓜兩頭切掉
3.準備好擦子和一個干凈的盆
4.用擦子把北瓜擦成細絲
5.把擦好的北瓜絲加入適量的鹽腌制一會
6.準備好三個雞蛋
7.把準備好的雞蛋磕入盛有北瓜絲的盆中
8.用筷子把北瓜和雞蛋充分攪拌均勻
9.取適量的面粉加入盆中
10.用筷子把北瓜和雞蛋、面粉充分混合均勻
11.準備好適量的老油
12.在電餅鐺上加點適量的油加熱
13.用勺子取適量的面糊
14.把取好的面糊攤入電餅鐺上加熱
15.用鏟子適量的翻動一下 ， 直到面糊餅兩面成金黃色為止
16.用鏟子把烙好的面餅盛入盤子中即可食用

###其它資料參考###前言
這道面糊餅 ， 做起來既簡單又好吃，里面有面，有菜還有雞蛋，可謂是營養均衡，吃起來更是外焦里嫩 ， 非常的可口 。
材料
主料：北瓜300g、雞蛋150g、面粉50g；

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