2、需要嚴格把控時間,若是煮的時間太長反而會使豌豆變得軟爛 , 影響食用時的口感 。需要根據豌豆的情況控制好煮的時間,以免不熟或者煮得過熟 。
###其它資料參考###原料:豌豆、花椒、八角、鹽、開水 。
水煮豌豆的做法
1、豌豆剝皮 。
2、鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水,燒開 。
3、放入豌豆,煮2分鐘即可關火 , 讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會,會更加入味 。
小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油膩引起的食欲望不佳
###其它資料參考###用料
青豌豆
一碗
瘦肉
適量
姜
少量
蔥花
【青豌豆怎么煮】適量
花生油
一勺
鹽
一勺
雞精
適量
紅薯淀粉
兩勺
做法
將做法保存到手機
準備好所有材料,如圖
1/8 準備好所有材料,如圖
放一小勺鹽 , 兩勺紅薯淀粉腌制瘦肉,加半勺花生油攪拌均勻 。
2/8 放一小勺鹽,兩勺紅薯淀粉腌制瘦肉,加半勺花生油攪拌均勻 。
鍋內倒入清水,放入姜片,燒開后倒入青豌豆 。蓋上鍋蓋稍微煮久一點,這樣豌豆能煮得更爛更好吃 。
3/8 鍋內倒入清水,放入姜片,燒開后倒入青豌豆 。蓋上鍋蓋稍微煮久一點 , 這樣豌豆能煮得更爛更好吃 。
青豌豆熟爛以后倒入瘦肉 。
4/8 青豌豆熟爛以后倒入瘦肉 。
加適量鹽
5/8 加適量鹽
用料
青豌豆
兩個人的量
自制火腿腸
適量
紅尖椒
適量
油
適量
生抽
適量
耗油
適量
鹽
適量
做法
將做法保存到手機
將材料準備好,隨時用
1/7 將材料準備好,隨時用
青豌豆過水煮,放點油
2/7 青豌豆過水煮 , 放點油
盛出來備用
3/7 盛出來備用
熱鍋放油
4/7 熱鍋放油
放紅尖椒以及火腿腸翻炒
5/7 放紅尖椒以及火腿腸翻炒
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