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普洱茶配什么杯子

生活百科普洱茶

普洱茶最好用什么杯子？？？用小一點(diǎn)的紫砂壺，泡好的茶可以倒在玻璃杯里慢慢品 。
沖泡器具選擇:
紫砂壺(最佳):由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好 。
蓋碗杯(最常用):由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化 。
普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具 。
3.投茶:將普洱茶小心置入壺中 。
4.潤(rùn)茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉
5.沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間 。
6.分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時(shí)保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中 。
茶葉浸泡時(shí)間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些 。
飲茶禁忌
普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用 。
飲普洱茶分體質(zhì) 。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型 。
忌飯前后大量飲普洱茶 。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝 。
剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝 。
普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲；宜長(zhǎng)飲，不宜間斷；宜兼飲 ， 不宜偏飲；宜淡飲，不宜濃飲 。
忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶 ， 忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當(dāng)煮飲 。
沖泡誤區(qū)
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯 。但水不可反復(fù)燒開，反復(fù)燒開的水中會(huì)有大量鹽類析出，析出的鹽類會(huì)懸浮在水中，形成白色的浮渣 。燒水過程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次 。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng) ， 影響茶湯口味 。有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味 。而且，反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽 ， 進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌的亞硝酸胺 。
適宜人群
普洱茶對(duì)于幼兒能幫助消化吸收，促進(jìn)身體生長(zhǎng) 。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力 。而青少年貪食、偏食會(huì)使某些營(yíng)養(yǎng)元素缺乏 。如缺鋅可能導(dǎo)致個(gè)子矮小，缺錳會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)而導(dǎo)致畸形 。茶湯中富含對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì) 。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng) ， 提高膽汁、腸液的分泌 。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶 。
可以根據(jù)自己環(huán)境選擇，家里可以用蓋碗泡 ， 辦公的地方可以用飄逸杯泡，方法如下：
蓋碗：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶” 。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的 。“洗茶”時(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶” ， 減少茶味流失 。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃 ， 材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺 。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定 。
飄逸杯沖泡法：一個(gè)飄逸杯分為外杯、內(nèi)杯和杯蓋組成 。外杯是玻璃的 ， 內(nèi)杯是一個(gè)帶閥門的高溫塑料小杯，內(nèi)杯帶有濾網(wǎng)和閥門開關(guān)，只有打開閥門時(shí)，內(nèi)杯中的茶湯才會(huì)通過濾網(wǎng)從內(nèi)杯下方流到外杯中 。

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