（九）品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的味 。飲一小口 ， 讓茶湯在嘴內回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下 ， 并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜 。竹葉青茶沖泡，一般以2-3次為宜 。若需再飲，那么 ， 得重新沖泡才是 。
###其它資料參考###竹葉青茶屬于綠茶，產于四川省峨眉山 。
竹葉青茶的沖泡，要講究茶具、水質、水溫以及茶量 ， 這樣才能沖泡出一杯好茶 。
茶具：嫩茶杯泡，老茶壺泡
【竹葉青茶葉發(fā)黃怎么辦】竹葉青嫩茶大多選用玻璃杯或者白瓷杯 ， 能夠增加了透明度，便于人們觀茶 ， 防嫩茶泡熟 ， 失去鮮嫩色澤和清鮮滋味 。
如果老竹葉青茶，可使用茶壺來沖泡 。
水質：沖泡竹葉青茶以泉水為佳，亦可選擇市面上的礦泉水來沖泡竹葉青茶 。
水溫：80℃左右為宜，水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡 。
茶量：一般沖泡綠茶，茶與水的比例大致為1:50（沖泡3克的茶葉需用150毫升的水） 。
可以多嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度，畢竟口味完全是決定于個人習慣 。
###其它資料參考###1、看干茶葉，未泡茶前取一些仙毫觀看，從色澤上看仙毫表面油亮 。相比新茶，陳茶的色澤發(fā)暗；竹葉青的顏色就像名字一般，綠的十分鮮亮 ， 嫩綠 。
2、聞干茶葉，取一些沒有泡的茶葉，放在鼻子下細聞 。新茶要放冰箱儲存，仔細聞的話有淡淡清香 。陳茶就沒有清香，一聞就會感覺到一股陳舊的茶味 。竹葉青就更好分辨了，輕輕一聞就能聞見一股青草味 。
3、沖泡看茶葉，沖泡后的仙毫色澤有些偏黃，且根根芽頭直立，就算落入杯底，芽頭也是根根豎立 。味道有些苦澀，一般4道水左右 ， 茶味慢慢淡去 。竹葉青，空心較多 ， 落入杯底后不會直立，一般3道水后就會沒有味道，茶香如青草香味 。
###其它資料參考###是的 。
竹葉青茶葉如果是零下10度至40度 ， 一般過了保質期還是沒有問題的，如果沒有保鮮處理或速凍處理，這竹葉青茶葉一定變質了，那就一定不要喝，否則，喝茶就不健康了 。
新茶的顏色比較青綠，茶湯的黃綠色非常的清明 。老茶由于經(jīng)過氧化等作用，茶葉的顏色會變得暗沉沒有光澤，茶湯的顏色會出現(xiàn)渾濁感，在口感上會失去鮮活感 。
###其它資料參考###對竹葉青茶葉的分辨總體歸納大致就3個字，聞、觀、品 。
一、聞——聞干茶的香味，竹葉青茶葉屬于炒青綠茶，所以對茶葉的原本成分保存比較完整，干茶帶有原始茶青的清香味，越好的竹葉青帶有茶葉清香味越濃，而且沒有別的異味 。
二、觀——觀看竹葉青茶葉的外形 ， 竹葉青茶外觀扁平尖細似竹葉，因而才叫竹葉青 。因加工原因，竹葉青處于綠色，而且很光亮 。
三、品——品竹葉青茶葉的味道、口感 。整體來說 ， 竹葉青茶葉的口感是清香可口，入口甘醇，回甘很快！在入口之前，會聞到一股淡淡的茶葉清香味、香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽 。
沖泡方法如下：
一、將茶葉投入杯中，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿 。一般150ml的玻璃杯投茶量在1-2克 。
二、往杯中注入溫水，竹葉青不宜于用滾沸水，水溫在85℃左右則可 。
三、靜置一兩分鐘便可，在這過程中，上浮的竹葉青會逐漸地一一下沉至杯底，這也是竹葉青沖泡過程中的一大觀賞點 。
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