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馬蹄和什么一起煮水( 二 )

生活百科馬蹄


3、湯煲內一次性注入足量清水，將陳皮手撕分塊放入，將馬蹄果放入
4、將甘蔗也一同放入，使鍋中所有材料浸入水中，大火煮開轉中小火煲制2個鐘左右 。
3、綠豆馬蹄爽
制作方法：
1.備好所用材料 。
2.湯鍋加水煮開 。
3.馬蹄去皮，微拍碎 。
4.將拍好的馬蹄下鍋煮制 。
5.煮至湯底開，會有泡沫起 ， 用勺子打去沫 。
6.加入綠豆仁 。
7.煮至綠豆仁熟透出味即可 。
8.按個人喜歡 ， 加入適量冰糖即可 。
9.一份去火又甜美的馬蹄綠豆爽完成 。
4、馬蹄銀耳糖水
制作方法：
1、馬蹄去皮洗凈銀耳泡發摘洗干凈北杏仁，枸杞 ， 紅棗沖洗干凈
2、鍋內放足量水，加入除冰糖外的所有材料燒開小火煮1小時
3、一小時后加入冰糖，繼續煮1小時即可 。
吃馬蹄可以美容嗎馬蹄的營養豐富, 據分析: 每100 g 新鮮球莖中含蛋白質0. 8~ 1. 5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0. 3 g, 粗纖維0. 3 g, 灰分0. 8 g, 鈣4 mg, 磷45 mg, 鐵0. 8 mg, 以及少量的胡蘿卜素和維生素C 。能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用，馬蹄本身對美容沒有什么作用 ， 但是可以配合其他食材煮糖水或者做湯來達到養顏美容的功效 。下面給大家介紹馬蹄的食用功效 。
1、馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，對牙齒骨骼的發育有很大好處 。
2、英國在對馬蹄的研究中發現一種“馬蹄英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用 ， 對降低血壓也有一定效果 。
3、這種物質還對癌腫有防治作用 。馬蹄質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用 。
4、馬蹄水煎湯汁能利尿排淋 ， 對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品 。
5、研究發現馬蹄含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒 ， 能用于預防流腦及流感的傳播 。
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###其它資料參考### 馬蹄是人們常見的食物，由于不同的人們口味的不同，而且對于湯料的身體需求也有所不同，在煮湯料的期間，要增加適當的影響輔料進行一起煮，但要進行科學的搭配來調節，那么 馬蹄可以和什么煲湯 呢？
馬蹄可以和什么煲湯馬蹄可以和胡蘿卜、馬蹄、玉米、龍骨(豬脊骨)和枸杞等煲湯 。
一、排骨馬蹄湯 。1、將排骨放入冷水中慢慢燒開氽去雜質 。2、撈出后溫水洗凈備用 。3、將洗好的排骨加水煮開后，改小火煮半小時 。4、加好去好皮洗凈的馬蹄和枸杞大火煮開 。5、加鹽調味，繼續煮至馬蹄熟透后關火 。荸薺具有清熱化痰、滋陰生津、養榮、明耳目的功效 。女性常食可潤膚、明目、延緩衰老 。
二、馬蹄蛋湯 。材料：馬蹄250克 ， 雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升 。做法：①準備雞蛋1個，并打咸蛋花備用 。②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用 。服法：佐膳或當點心食用 。宜忌：腹瀉者暫停用 。說明：荸薺甘寒，清熱化痰 ， 利濕退黃 。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃 ， 舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品 。

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