4、注水 。將沸水晾至85度左右時，沿著蓋碗邊緣低低且緩緩地注入，注意不可直沖茶葉 。至于85度是個什么狀態(tài) ， 最好是根據(jù)個人體驗來定 。現(xiàn)在的家用養(yǎng)生壺上都有溫度顯示，水沸以后關閉電源開始計時晾水 ， 5分鐘看一次，8分鐘看一次，以后就知道大概的時間了 。
5、出湯 。注水后5秒立即出湯 。出湯時注意一是要快 ， 二是要盡量瀝干茶湯 。每次出湯后，可稍稍打開茶碗的蓋子，使熱氣散發(fā) 。白毫銀針是十分耐沖泡的，可以根據(jù)湯色和滋味來決定沖泡的次數(shù) ， 一般來說可沖泡5次以上甚至10次而湯色猶在 。
白茶以蓋碗沖泡白毫銀針的茶藝過程到此結束 ， 下面就可以喝了 。喝茶是個雅致的事情，如果沒有什么特別著急的原因，一般不建議作“牛飲”狀，慢慢地小口喝最好了，這個美其名曰“品飲” 。白茶文化是迷人的，白茶文化的意義表現(xiàn)在各個方面，與我們的生活息息相關，，你只要用心感受就好 。
###其它資料參考###采茶葉作文1這還是第一次參加宣城小采訪人員的戶外活動 。真是個好天氣 ， 既沒有下雨也沒有太陽，天陰陰的，風兒吹在臉上很舒服 。
哇，茶園真美！一株株茶樹成拱形連成一垅垅 ， 形成一片片 。茶園在起伏的山坡上隨著地勢，像一片綠色的海洋上起伏的波浪 。
據(jù)說這是一片沒有修剪沒有灑農(nóng)藥的茶葉地，我們可以放心采摘了 。這還是我第一次采茶葉呢！茶葉非常嫩，輕輕一用力就飄落到手心了 ， 茶葉軟軟的，捏在手里十分綿軟而舒服 。不知是誰說：“你們快聞聞，好香?。蔽乙滄チ艘話汛盞獎羌?，嗯 ， 果然有一股茶的清香，怪不得有那么多人喜歡喝茶呢！一位茶農(nóng)老奶奶告訴我：“茶葉最好是一芽一葉 。喏！像我這樣 。”于是我便在茫茫的茶海里尋找這樣的茶葉 。雖然這樣的茶葉不多，但在這一大片的茶園里，這樣的茶葉還是不計其數(shù)的 。
來到一家制茶作坊 ， 參觀了機器制茶的過程 。現(xiàn)學現(xiàn)賣，回家我就和媽媽照著網(wǎng)上的制作步驟開始我們的手工制茶過程 。多神氣呀，碧綠的茶葉先是在熱鍋里變得更綠更軟，然后變深收縮，最后被我們手忙腳亂地揉成條狀 。茶制好了，雖然制好后只有一小把，但是這畢竟是我們親手采親手做的?。∥頤瞧炔患按厴賬薟?。真是和媽媽說的一樣，呷一口 ， 清香中略帶著苦味 ， 然后還有點甜 ， 真好喝 。
真不錯！我等著爺爺奶奶和爸爸回來品嘗 。
采茶葉作文2爸爸在喝茶的時候 ， 我聞到了濃濃的茶香，便跑過去問：“爸爸，茶葉是怎樣來的呢？”爸爸回答說：“茶葉是從茶樹上采下來的，而且來之不易 。”我又問：“茶葉不就是輕松地采下來，怎么會來之不易呢？”爸爸笑而不語，只是讓我親身體驗一下 。
爸爸把我送到采茶葉的地方，一塊塊梯田上的茶葉鋪滿了整個山野 。爸爸跟我說：“你只要采完半筐就行 。”我心想：半筐，小菜一碟 。只見，在那綠色叢中，幾位茶茶農(nóng)頭戴一頂草帽，脖子上繞著圍巾，腰間系著一個竹筐，雙手不停地上下舞動著 。我學著他們的樣子，開始采起茶葉來 ， 可是我不清楚應該采哪片茶葉 。不管了，先采了再說 。我剛伸手去摘，卻不小心劃傷了手 。烈日不斷地地曬著 ， 我的脖子上和背上都感覺黏黏的，很難受 。過了一會兒，我覺得手臂里面好像進了一只蟲子，很癢很癢……當我拖著疲憊不堪的身體把竹筐放下來檢查今天的勞動成果時，我震驚了：采到的茶葉連一個竹筐的底部都沒有鋪滿 ， 而且有些茶葉還夾雜著雜物 ， 有些則殘缺不齊 。看來我采的茶葉大多數(shù)都是不合格產(chǎn)品 。這時，爸爸見到我，笑著說：“采茶葉很難吧 。首先要找準茶葉 ， 然后再將茶葉小心地采下來，放進筐里 。有時還要忍受烈日 ， 這樣還不夠，還需要有一定的耐心 。”
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