皂角米泡多久最好？
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皂角米泡三個小時到五個小時左右比較合適 。
如果泡的時間過短皂角米不能被完全泡發，如果泡的時間過長很有可能會影響口感 。
介紹：
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精 ， 是皂莢的果實 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纖維 。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口 。皂角米分單莢和雙莢 ， 為豆科植物皂莢的種子 。秋季果實成熟時采收，剝取種子曬干 。防蟲蛀 。
皂莢喬木，高達15m 。刺粗壯 ， 通常分枝，長可達16cm ， 圓柱形 。小枝無毛 。一回偶數羽狀復葉，長12-18cm；小葉6-14片，長卵形、長橢圓形至卵狀披針形，長3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或漸尖，基部斜圓形或斜楔形，邊緣有細鋸齒 ， 無毛 。
花雜性，排成腋生的總狀花序；花萼鐘狀，有4枚披針形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房條形，沿縫線有毛 。莢果條形，不扭轉，長12-30，寬2-4cm，微厚，黑棕色 ， 被白色粉霜 。花期4-5月，果期9-10月 。
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皂角米泡多久
皂角米通常要在溫水中浸泡2到3小時，再與喜歡的食物合煮即可食用 。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纖維 。具有養心通脈、清肝明目等功效 ， 其美容功效有待考證 。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品 。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子 。秋季果實成熟時采收 ， 剝取種子曬干 。防蟲蛀 。
拓展資料：
皂角米的食療價值：
皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。
具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效 。皂角米在市面上通常是以干品出售 。食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品，但是由于碳水化合物含量較高 ， 能量高 ， 想要瘦身的美女需要控制食用量 。
特別注意：孕婦可以適量食用皂角米 ， 而生產后的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產后瘦身和乳汁暢通 。
皂角米 百度百科
皂角米要泡多長時間？
皂角米要泡3小時以上，浸泡的時間越長，制作食品時越容易成熟 。
【銀耳皂角米粥】
材料：銀耳30克，皂角米20克 ， 枸杞8克 ， 紅糖30克
操作步驟：
1、皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然后沖凈瀝干 。
2、銀耳用清水浸泡至漲大后，摘掉根部，撕成小朵，再次沖洗后瀝干水份 。
3、將銀耳、皂角米、枸杞、冰糖放入鍋中，加清水沒過食材，大火煮開后轉小火慢燉約1小時 。
4、關火后晾涼，盛出即可飲用 。
皂角米能直接泡水喝么？
皂角米可以用熱水泡 。
干貨皂角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮、燉皂角米前 ， 我們都習慣把皂角米用水泡泡 。泡發之后的皂角米更易煮熟，口感也會更加的好，一般來說，如果時間充裕的話，建議用冷水泡，用冷水泡發的皂角米維生素損失小、營養成分流失??，染J萌人莘? ，雖然用的時間短 ， 但是會造成維生素的流失 ， 尤其是維生素C，口感也沒有冷水泡發的好 。
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