水培種植技術(shù)是一種新型的植物無土栽培方式 ， 又叫作營養(yǎng)液培 。水培種植技術(shù)可用于水培蔬菜、水培花卉、栽培藥用植物等 ， 用該技術(shù)培養(yǎng)出來的無污染的綠色食品 ， 健康安全 ， 深受人們的重視 ， 而水培花卉具有清潔衛(wèi)生、養(yǎng)護(hù)方便等優(yōu)點 ， 非常適合放在室內(nèi)擺設(shè) ， 也深受消費者喜愛 。
二、水培種植技術(shù)的應(yīng)用
1、用于水培蔬菜：培養(yǎng)無污染的綠色食品 ， 健康安全 ， 深受重視 。
2、用于水培花卉：水培花卉具有清潔衛(wèi)生、養(yǎng)護(hù)方便等優(yōu)點 ， 特別適合室內(nèi)擺設(shè) ， 深受消費者喜愛 。
3、用于栽培藥用植物：許多藥用植物都是根用植物 ， 根的生長環(huán)境非常重要 ， 水培 ， 特別是霧培可為藥用植物根系提供良好的生長環(huán)境 ， 因此栽培效果非常明顯 。
三、水培種植蔬菜的優(yōu)點
1、產(chǎn)品質(zhì)量好 ， 安全衛(wèi)生：葉菜類多食用植物莖葉 ， 如生菜、菊苣這樣的葉菜還以生食為主 ， 這就要求產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無污染 。士培蔬菜容易受寄生蟲和細(xì)菌污染 ， 沾有泥土 ， 清洗起來不方便 ， 而水培葉菜類比土培葉菜質(zhì)量好 ， 潔凈、鮮嫩、口感好、品質(zhì)上乘 ， 可直接食用 。
2、可在植物廠內(nèi)量化生產(chǎn)：葉菜類蔬菜不易儲存 ， 但為了滿足市場需求 ， 需要周年生產(chǎn) 。土培葉菜倒茬作業(yè)繁瑣 ， 需要整地作畦 ， 定植施肥 ， 澆水等作業(yè) ， 而無土栽培換茬很簡單 ， 只需將幼苗植入定植孔中即可 ， 可在同一場地進(jìn)行周年栽培 。例如生菜 ， 一年里每天都可以播種、定植、采收 ， 不間斷地連續(xù)生產(chǎn) 。所以水培方式便于茬口安排 ， 適合于計劃性、合同性生產(chǎn) 。
3、不分淡旺季 ， 受自然環(huán)境影響小：葉菜類一般植物較小 ， 不需要增加支架設(shè)施 ， 因此設(shè)施投資小于蔬菜類無土栽培 。水培蔬菜生長周期短 ， 周轉(zhuǎn)快 。水培方式是設(shè)施生產(chǎn) ， 在大棚內(nèi)生長 ， 一般不易被臺風(fēng)破壞 。沿海地區(qū)臺風(fēng)季節(jié)能供應(yīng)新鮮蔬菜的農(nóng)民往往能獲得較高的利潤 。
4、節(jié)約肥料：不需要中途更換營養(yǎng)液 ， 由于葉菜類生長周期短 ， 如果中途無大的生理病害 ， 一般從定植到采收只需定植時配一次營養(yǎng)液 ， 中途無需更換營養(yǎng)液 。果菜類生長期長 ， 即使沒有大的生理病害 ， 為了保證營養(yǎng)液養(yǎng)分的平衡 ， 則需要更新半量或全量更新營養(yǎng)液 。
【水培種植技術(shù)是什么，水培種植蔬菜有什么優(yōu)點】5、經(jīng)濟(jì)效益高：水培葉菜可避免連作障害 ， 復(fù)種指數(shù)高 。設(shè)施運轉(zhuǎn)率一年高達(dá)20茬以上 ， 生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高 。
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