【有刺的花椒樹好還是沒刺的好，花椒樹怎樣栽培】通常比較兩者各自的特點 ， 還是有刺的花膠比較好 。有刺花椒是市場上的成熟品種 ， 其育苗、栽種、保果等技術都比較成熟 ， 產(chǎn)量和品質也較好 ， 深受消費者喜愛 ， 唯一不足的是有刺花椒不利于采摘 。而無刺花椒的培植技術不成熟 ， 市場上并未普遍推廣種植 ， 產(chǎn)量和品質相對較低 ， 唯一優(yōu)點就是方便采摘 。
（2）有刺花椒產(chǎn)量較好 ， 品質較好 ， 市場人氣也高 。有說法認為有刺品種要高出無刺品種20%的產(chǎn)量 ， 有刺花椒的口感比無刺花椒也要麻 ， 市場上喜歡有刺花椒的人更多 。
（3）唯一不足的是有刺花椒不利于采摘 ， 采摘時效慢 ， 工作量大 ， 人工成本相對較高 。
2、無刺花椒的特點
（1）相對有刺花椒 ， 無刺花椒栽培技術不成熟 ， 市場上不普遍栽培 。
（2）不推進栽培的原因是產(chǎn)量相對較低 ， 品質相對較低 ， 市場受歡迎程度不高 。
（3）唯一的優(yōu)點是采摘方便 ， 成熟期采摘時效快 ， 人工采摘成本相對較低 。
二、花椒樹怎樣栽培
1、苗床選擇：花椒從幼苗開始就要求陽光充足 ， 苗地最好選擇背風、向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙質土壤 。播前精細整地 ， 打碎土塊 ， 做到上虛下實 。結合深翻整地 ， 每畝施入腐熟的有機肥4000-5000公斤 ， 尿素8-10公斤 ， 過磷酸鈣30-40公斤 ， 草木炭50公斤或硫酸鉀10-15公斤 。在精細整地的基礎上做畦 ， 畦寬1-1.2米 ， 畦長6-10米 。
2、苗期管理：花椒秋季育苗種子出土時間長 ， 比春季育苗早 ， 因此在干旱地區(qū)和苗床土壤粘稠的地方 ， 播后可以用地膜和麥草覆蓋 ， 干旱時可以噴水 ， 但不能大水灌溉 ， 經(jīng)常保持床土濕潤 。
3、肥水管理：花椒根系發(fā)達 ， 保持水土能力強 ， 干旱地區(qū)應采取保濕措施 ， 輔助必要的基肥和少量葉面肥 ， 滿足花椒肥水的需要 。一般來說 ， 秋后和春耕時 ， 各施用一次圈肥、堆肥等有機肥料 。施肥量取決于樹齡和結實量 ， 一般株施用20公斤以上 。根外追肥從花期開始 ， 每月1次左右 ， 早上或傍晚噴霧 ， 共噴2-3次 。
4、整形修剪：花椒修剪最好在秋末進行 。修剪時可去除基部多余枝條 ， 留下3-5個主枝 ， 4-5年完成整形 。最后把中心枝去掉 ， 開膛即可 。
5、病蟲防治：花椒蟲害種類繁多 ， 如金龜子類、花椒跳甲、花椒鳳蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜蟲、花椒介殼蟲、花椒紅蜘蛛、花椒癭蚊、花椒虎天牛等 ， 在實際生產(chǎn)中需要積極預防這些病蟲害的發(fā)生 。
6、采收：目前采摘方法仍用手工摘果 ， 不得帶葉折枝 。除了作種用 ， 不要暴曬 。一般來說 ， 好天氣可以在1-2天內即可曬干 ， 晾曬中去除雜質 。將曬干的花椒（不要把種子分開）裝進缸或塑料袋內 ， 封好 ， 可長期保存 。
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