四、茶濾到底用不用?
說到底茶濾最直接的作用就是把細(xì)小的茶葉碎末和茶湯分離,從這一點(diǎn)上說 , 茶濾當(dāng)然有用,但是有沒有用和要不要用之間并不能劃等號(hào) 。
以我個(gè)人的泡茶體驗(yàn)來看就是有些時(shí)候可以用,有些時(shí)候不建議用,有些時(shí)候堅(jiān)決不用 。
1、有些時(shí)候可以用
泡老巖茶老壽眉的時(shí)候可以用——合格的老巖茶和老白茶一個(gè)重要的指標(biāo)就是含水量不能超標(biāo),要干 , 干的代價(jià)就是容易碎,即使是放在一個(gè)地方讓它安安靜靜的存放,多多少少都會(huì)增加一些碎末;泡緊壓茶(餅茶、沱茶、磚茶)的時(shí)候可以用——在撬茶的時(shí)候或多或少都會(huì)產(chǎn)生碎末 。
2、絕大部分時(shí)候不建議用
正常飲茶時(shí),茶末的數(shù)量有限,即便有,也不影響茶湯的滋味 。可金屬茶濾其實(shí)多多少少會(huì)和茶湯中的多酚類成分發(fā)生反應(yīng)影響茶湯滋味,其他材質(zhì)的濾網(wǎng)如果沒有及時(shí)清洗,積累的污垢也容易影響茶湯的滋味 。
3、審評(píng)的時(shí)候絕對不要用
審評(píng)本來就是為了挑毛病去的,茶湯渾就要讓它的渾暴露出來,渣就要讓它渣的徹底,各方面都需要公證的評(píng)審,所以審評(píng)的時(shí)候絕對不要用茶濾 。
在我看來,不管世人如何看待茶濾,我都認(rèn)為它是偉大的,至少它讓人與茶的互動(dòng),變得簡單和高頻 。日常飲茶也不用太過糾結(jié),或過濾茶渣,或用作茶席點(diǎn)綴 , 隨心飲茶,自得其樂 。
好茶,豈止于茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
###其它資料參考###陶制的 。
最早的茶具是與酒具、食具共用的,它是陶制的缶,一種小口大肚的容器 。
宋代的飲茶方法,無論是煎茶法,還是點(diǎn)茶法,基本都來自唐代 。因此,宋代茶具與唐代大致一樣 。宋代的茶具主要有茶碾、茶羅、茶盞和茶瓶等,飲茶大多不用碗而用盞 。現(xiàn)在大家所使用的茶濾,制作靈感來自于西方飲用紅茶所需的濾茶器 。
###其它資料參考###泡茶的時(shí)候.會(huì)產(chǎn)生很多的雜質(zhì).比如茶梗啊.小片的茶葉葉子呀.泡普洱的時(shí)候更厲害了.一大堆渾濁的渣子..濾網(wǎng).起的就是過濾的作用.讓茶水保持清濁.方便入口.換做是你.也不想喝到有一大堆茶梗的....一口茶吧?喝一口.吐一口葉子....
###其它資料參考###茶道六君子指的是:茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒 。
下面具體的介紹一下茶道六君子的各自用途
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人生如茶,靜心以對 。茶中有大道,悟茶通人生 。細(xì)細(xì)品茶,神清氣爽,返璞歸真,超凡脫俗,漸入佳境,可以通神,而窮宇宙之理 。
在茶道中 , 必不可少的就是茶道組合 , 簡稱茶道組,也被稱為茶道六君子 。茶道六君子 , 增添茶中滋味 , 營造優(yōu)雅茶環(huán)境,優(yōu)美的一抬手一低頭,帶動(dòng)一片片茶葉的靈魂在水中游走 。
如此,茶道六君子的正確使用顯得尤為重要,稍有差錯(cuò),便會(huì)鬧出笑話 。接下來茶小逸就帶你詳細(xì)了解 。
茶道六君子是什么 怎么使用茶道六君子?
茶道六君子指的是:茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒 。
茶則:將茶從茶罐中取出置于茶荷或茶壺 。
茶針:用于疏通壺嘴 , 以免茶渣阻塞,造成出水不暢 。
茶漏(茶斗):放在壺口上,漏取干茶,防止茶葉外漏 。
茶夾:夾取葉片、欣賞葉底、夾洗杯子 。
茶匙:從茶則當(dāng)中把適量的茶葉撥入茶壺、從壺中挖取泡過的茶葉 。
茶筒:盛放茶藝用品 。
今天茶小逸重點(diǎn)要跟大家聊一下爭議最大的“茶則與茶匙”、“茶漏與茶濾” 。
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