◆ 肉桂
肉桂：屬烏龍茶類 ， 是武夷巖茶當家品種，原產于馬枕峰 ， 又名玉桂，在武夷山有“香不過肉桂”的說法 。品質特點為：味甘澤而香馥郁，吸取綠茶的清香紅茶的醇厚，性和不寒，久藏不壞，香久益清 ， 味久益醇 。肉桂干茶嗅之有甜香 ， 沖泡后其茶湯特具奶油、花果、桂皮般的香氣 。肉桂除了具有巖茶的滋味、特色外，更以其香氣辛銳持久而備受人們的喜愛 。
◆ 水仙
水仙：始于清代，有蘭花香，以故事傳說命名當家品種、武夷巖茶五大系列之一，在武夷山有“醇不過水仙”的說法 。為引入種，原產于建陽水吉小湖鎮大湖村祝仙洞，國家級品種，被稱為“烏龍之珠” 。水仙那隱含的韻味，順滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品質 ， 其香有些內斂卻又徐徐散發著自然中的花草之氣 ， 其味微苦而轉甘、微澀而迅速化解，茶味中的特殊香味與蓋香同樣似曾相識卻又難以言喻，讓喜歡巖茶的人為之癡迷 。
◆ 白雞冠
白雞冠：是武夷山四大名叢之一 ， 原產慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠 。制烏龍茶，品質優異，品種特有香型突出，“巖韻”顯 。茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神 。相傳白雞冠是宋代道教南宗五祖白玉蟾發現并培育的茶種 ?！皟梢盖屣L起，我欲上蓬萊”，這也是八百年前白玉蟾發現培植出武夷名樅白雞冠，并在武夷山止止庵內暢飲后寫下的佳句 。
◆ 半天妖
半天妖：又名半天腰，武夷四大名叢之一，原產于九龍窠三花峰的半山腰 。1979年整理武夷名叢時，由武夷山茶葉研究所，給予重點保護和栽培 ， 也是武夷茶生長地點最為險要的一株名叢 。20世紀80年代以來，武夷山市已擴大扦插栽培 。制成烏龍茶 ， 品質優良，色澤暗黃，帶紅點，香氣高爽 ， 稍經貯存一段時間后會出現類似于橘皮香味 ?！拔湟拿麉舶胩煅铺m似桂似香櫞 。杯小能盡長江水，甚羨九曲采茶人 ?！本褪沁@么一泡極具武夷巖茶魅力的半天妖，讓愛茶的人了解到了這只可意會不可言傳的“巖韻” 。
◆ 鐵羅漢
鐵羅漢：四大名叢之一 。自從清乾四十六年(公元1782年)問世至今已經二百余載了 。鐵羅漢有個特點久藏不壞、香久益清、味久益醇 。連橫（雅堂文集)亦云：“新鐵羅漢滑而無骨，舊鐵羅漢濃而少芬，必新舊合拼，色味得宜，嗅之而香，吸之而甘 ， 雖歷數時 ， 芳流齒頰，方為上品 。”鐵羅漢，茶中的鐵漢柔情 ， 霸王般的存在，這款鐵色羅漢漢遵循傳統古法旋到中足火，暖而不寒，適合長期品飲，尤以隔年為上 。其名一如內質，醇厚濃郁，霸氣十足 ， 這款茶可以形容為巖茶中智慧老叟，獨特的藥香韻味，只有老饕們深諳個中奧妙 。
◆ 水金龜
水金龜：是武夷巖茶四大名叢之一，屬半發酵茶，紅茶之甘醇，又有綠茶之清香 ， 具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品 。水金龜外形緊結，色澤墨綠帶潤，滋味甘醇濃厚，香氣悠長清遠似梅花香，滋味濃厚甘鮮 ， 潤滑爽口，湯色橙黃清澈 ， 茶韻味奇佳，是不可多得的茶中珍品 。
◆ 金觀音
金觀音：又名金桂，屬無性系，灌木型，中葉類，晚生種 。是于1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性系新良種，其形狀接近母本鐵觀音，香氣馥郁 ， 滋味醇厚 。精良的嫁接技術，將兩者的優勢完整地保留，巧妙地融合了黃金桂的香、鐵觀音的韻、武夷山巖茶的巖韻 。制烏龍茶，品質優異，條索肥壯、緊結重實，色澤綠褐潤，香氣濃郁悠長似桂花香，滋味醇厚甜爽，“巖韻”顯 。蓋香、帶水香、杯底香三香合一，可謂好茶也 。
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