2、先把雪梨清洗干凈，然后用小刀削去梨的外皮 。
3、把削好的梨放到案板上，用小刀從上面約1/3的地方切開，做成梨盅的蓋子 。
4、然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋轉(zhuǎn)一圈挖去梨芯，挖的時(shí)候注意不要挖透雪梨底部 。
5、把處理好的雪梨放入燉盅 。
6、把川貝研磨成粉末狀備用 。
7、把處理好的川貝粉放入梨盅內(nèi) 。
8、然后再放入2粒冰糖 。
9、加入飲用水30ml ， 也可以不加 。
10、最后將之前切下的梨上1/3部分蓋回去 。
11、蒸鍋中加入足量的清水大火燒開 ， 上汽后將雪梨盅放到蒸屜上，大火蒸10分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí) 。
12、關(guān)火后燜5分鐘，川貝冰糖燉雪梨就做好了，取出后將梨肉和梨湯全部吃光就可以了 。
###其它資料參考###生姜性辛溫，可以解表散寒，溫胃止嘔 ， 用于感冒或者胃寒嘔吐證的治療，而梨甘寒，一般用于肺熱病證的治療 。由于這兩種食材性味相反，相互制約，煮水喝是可以的 。但一般是在風(fēng)燥感冒 ， 即伴有口鼻咽干、痰黏難咯等，就是風(fēng)燥為主，可以煲玉竹沙參燉雪梨食用 ， 如果風(fēng)重，可以加生姜兩三片 。若是風(fēng)熱引起的咳嗽可以使用梨子和冰糖可以一起煮水喝 ， 就不宜用生姜了 。
【梨可以和什么一起煮水】更多關(guān)于梨和生姜可以熬水喝嗎 ， 進(jìn)入：https://www.abcgonglue.com/ask/c5d9a31616092268.html?zd查看更多內(nèi)容
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