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沒有烤箱怎么烤核桃( 三 )

生活百科核桃仁


5、將烤箱預(yù)熱 ， 然后把調(diào)制好的核桃仁放在烤盤上送入烤箱 ， 烤兩分鐘左右后將核桃仁翻一下面繼續(xù)烤制 。如果烤箱能夠上下雙面同時燒烤，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盤上的話 ， 則可以省略翻面的步驟 。但是烤核桃仁時一定注意結(jié)合自己家烤箱的功率和溫度適當(dāng)增減時間，以免烤糊了 。最好以兩分鐘為一個階段，每次烤兩分鐘然后開箱看一下核桃仁的情況，如果火候不夠再接著烤制 。大約重復(fù)兩次后，香噴噴的椒鹽核桃仁就出爐了 。
通過上文的介紹，相信朋友們應(yīng)該了解到了如何烤核桃仁了，現(xiàn)在很多的食物在制作的時候都會添加一些添加劑 ， 這些添加劑對于我們身體的影響都是比較大的，所以為了我們的飲食安全 ， 最好的方法還是在家中制作 ， 這樣會比較安全一些 。
###其它資料參考###糖霜核桃的做法：
備用食材：核桃255克，水40克，白砂糖35克 ， 白芝麻少許；
制作過程：第一步，核桃準(zhǔn)備出適量，根據(jù)自家的實(shí)際情況準(zhǔn)備即可 ， 沒有固定的量，用核桃夾子將核桃給夾開，分別剝掉皮 ， 取核桃仁用，準(zhǔn)備出適量的核桃仁之后，將其放入在鋪油油紙的烤架上；
第二步 ， 烤箱事先預(yù)熱170度，放入盛有核桃的網(wǎng)架，開始烤，170度差不多火烤10分鐘的時間，核桃就烤熟了，取出來，稍微晾一下 ， 然后用手輕輕將核桃的外衣給搓掉；
第三步 ， 核桃處理好之后，再準(zhǔn)備少許的白芝麻，同樣放入烤箱中將其烤熟 ， 或者是跟核桃一起烤熟，待將所有的食材都準(zhǔn)備好后，準(zhǔn)備適量的白砂糖，炒鍋中放入少許的清水；
第四步，然后將白砂糖放入在鍋中 ， 小火慢慢開始炒，先將白砂糖炒至融化，然后再將其用小火慢慢熬至起小泡泡的狀態(tài) ， 這個時候就可以將核桃仁放入在鍋中了，關(guān)掉火；
第五步，快速翻炒 ， 將核桃仁上可以包裹上糖漿，慢慢地就可以發(fā)現(xiàn)起糖霜了，最后將其炒好 ， 撒上點(diǎn)白芝麻做點(diǎn)綴，即可將炒好的核桃仁盛出，晾涼后便可以開始享用了 。
在家閑著無聊的時候 ， 便可以學(xué)著做小零食，糖霜核桃便是很不錯的選擇，對于想吃核桃補(bǔ)充身體的 ， 又擔(dān)心核桃口感生澀的，便可以學(xué)習(xí)糖霜核桃的做法 ， 這樣便可以兩全其美了，而且核桃的吃法也很多樣，不直接生吃，還可以熬粥、入餡做餅等都是不錯的選擇，不過對于這款香甜酥脆好吃的糖霜花生，鑒于孩子特別喜歡吃，我便也常會做 ， 孩子三天兩頭就會吵著要吃，我便會一次性做許多，讓孩子輕松享受美味，也能讓自己輕松幾天 。
烹飪小技巧：
1、核桃需要事先放在烤箱中烤熟 ， 或者是用鍋炒熟也可以，熟的花生用來做糖霜核桃口感才會好，而其烤一下，可以輕松搓掉核桃的外衣，吃著便不會有苦澀的味道；
2、做糖霜核桃的時候用上一個小妙招，注意炒糖漿的時候，要用小火慢慢炒，并且最好用不粘鍋 ， 防止其炒糊了，否則便會大大影響花生的口感 ， 糖差不多熬至起小泡泡的時候就說明熬好了；
3、核桃放入在鍋中之后，便需要關(guān)火，用鍋中的余溫掛糖霜就可以了，待慢慢起糖霜的時候 ， 就可以將白芝麻放入拌勻了 。

沒有烤箱怎么烤核桃

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