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什么樣的荸薺不能吃1.擠荸薺的角，浸泡過的荸薺會在手上粘上黃色的汗液 ， 這樣的荸薺是不能挑選的 。
2.一般來說優質的荸薺是無任何刺激氣味，如帶有異味 ， 就應注意，這樣的荸薺比較劣質 ， 是不能吃的 。
荸薺什么樣的新鮮優質的荸薺皮薄，色澤鮮艷呈紫紅色，肉嫩多汁，清甜適口，生吃起來味道非常好;還有一些荸薺的皮稍厚，紫黑色，肉質爽脆，甜味略淡，宜煮食或切片配炒，這樣吃荸薺也不錯 。
去皮的荸薺怎么保存去皮之后的荸薺會被氧化變色，因此可以將去皮之后的荸薺放在密封盒中或者是將荸薺放在容易中，然后蓋一層保鮮膜，放在冷藏室中保存，最多能放1天時間 。
煮熟的荸薺保存方法【什么樣的荸薺不能吃 荸薺什么樣的新鮮】將荸薺蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分 ， 放在冷藏室保存，或者想要保存時間更久的話，可以將熟荸薺放在冷凍室保存 。
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