步驟 7
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一個雞蛋，適量的面粉調糊 。
步驟 8
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面粉一點點的往雞蛋里加 ， 最終調制成光滑并且相對比較稠一點的蛋糊 。
步驟 9
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調制好的蛋糊加入腌制好的蝦仁中，抓勻就可以準備炸制了 。
步驟 10
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油溫燒到六七成熱，大約180-200度 ?；蚴怯檬址诺接兔嫔峡漳苊黠@感受到熱氣就可以 。把握不準的話可以扔一個蝦仁進去試炸一下，蝦仁能迅速冒泡并且快速浮起來油溫就夠了 。
步驟 11
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油溫上來之后把蝦仁快速的一個一個的放入油鍋內快速炸制 。
步驟 12
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蝦仁變得金黃時就可以快速撈出，整個炸制的過程非常的快 ， 不然的話蝦仁就炸老了 。
步驟 13
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【冷凍的蝦仁怎么炸好吃】裝盤，端上桌，趁熱吃，是又香又軟嫩，簡單又好吃的做法值得你嘗試 。
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