【翻糖蛋糕為什么叫翻糖 翻糖蛋糕為什么叫翻糖蛋糕】翻糖蛋糕叫翻糖是來(lái)自音譯Fondant Cakes，源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，翻糖是用于制作翻糖蛋糕時(shí)使用的主要裝飾材料 。上個(gè)世紀(jì)七十年代，翻糖技術(shù)被發(fā)明用于西點(diǎn)制作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現(xiàn)蛋糕藝術(shù)性的衡量標(biāo)準(zhǔn) 。
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