魚翅花膠湯是很多高級餐廳中的主打菜式，營養價值高，滋補功效出色，很多人都喜歡吃 。其實想吃魚翅花膠湯不一定去大飯店，平時大家自己在家中也能制作 。那么魚翅花膠湯應該怎么做呢？一會小編就會具體告訴大家，同時也會告訴大家魚翅花膠湯怎么做最好吃 。
平時制作魚翅花膠湯時，需要準備花膠三個，蟲草適量，豬骨頭四五塊，紅棗十來個，玉竹適量，另包再準備一個魚翅和少量的枸杞子 。
魚翅花膠湯的做法步驟
1、想制作魚翅花膠湯時，需要提前一晚上把魚翅和花膠洗凈，分別用清水浸泡，而且花膠在浸泡時需要加入少量的生姜片 。
2、把準備好的蟲草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子紅棗以及玉竹等食材全部用清水洗凈，去掉水分以后備用 。
【魚翅花膠湯怎么做 魚翅花膠湯怎么做好吃】3、把豬骨頭用清水洗一下，再入沸水焯燙，焯好以后取出，與泡好的花膠魚翅以及玉竹和枸杞與紅棗等食材一起入鍋，加入清水，開火煲制，開鍋以后再煲制兩小時左右，鍋中的魚翅花膠湯就能煲好，這時按自己的口味加入調味料調味，調勻以后關火，取出就能食用 。
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