黃花菜怎么做好吃干黃花菜炒肉絲黃花菜炒肉絲最正宗的做法 _肉絲

1、材料：新鮮黃花菜、蔥、姜、蒜、里脊肉。
2、把鮮黃花菜洗干凈。
3、用水焯上兩分鐘，因?yàn)楦邷爻^60度，就能消除鮮黃花菜的毒性，所以一定要水滾開后，再煮上兩分鐘。
【黃花菜怎么做好吃干黃花菜炒肉絲黃花菜炒肉絲最正宗的做法】
4、用漏勺把它們撈出來，泡在水里半小時(shí)，然后用清水洗干凈。
5、里脊肉切成絲。
6、姜蒜都切成片。
7、把蔥姜片放入肉絲中，加入少許食鹽和生抽，腌制十分鐘。
8、炒鍋中煸炒里脊肉絲。
9、再把黃花菜放進(jìn)去一起翻炒，多炒一會(huì)兒，三四分鐘左右，高溫下也能再次給黃花菜去除毒素。
10、出鍋，好吃美味的鮮黃花菜炒肉絲就做好啦！