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豬腳姜醋蛋的保存多久

生活百科豬腳

豬腳姜醋的保質期多長？豬腳姜醋的保質期 ， 在通風干燥透氣的環境中可以放1個月，如果放進冰箱保存，其時間會更長，可以放半年以上基本都沒有問題 。
如果想長期保存豬腳姜醋，可以每天都煮開一次，這樣才能延長保存期限 。若存放了一段時間 ， 在食用之前 ， 要記得煮沸再吃 。
甜醋雞蛋姜醋保存得好一般可以放30天甚至更長 。
泡制的時間越長，雞蛋及姜的味道就越好 。吃了覺得不夠，可以循環加料 。如果不小心瓦煲內沾了水長了霉，就小心地將霉用勺子處理掉，然后再重新煲滾，晾涼存放 。
姜醋若需久存，姜放入時必須吸至極干 ， 否則多余的水分會令姜醋易變壞；煲蓋上的倒汗水也易使姜醋變質，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲 。
擴展資料：
姜醋蛋是廣東傳統小吃，顧名思義，就是用姜和醋做調料煮的雞蛋了，傳統的做法還會加上豬腳（豬蹄），所以又有“豬腳姜醋蛋”的別名 。也有只放姜、醋、豬腳 ， 不放雞蛋的做法 。
姜醋蛋酸甜醒胃，營養豐富，是傳統的產后婦女滋補佳品 。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效 ， 姜醋蛋已經不是月子的專利，已經成為深受大家特別是女性歡迎的一道廣東特色小吃了，在街頭巷尾的小吃店都可以吃到了 。
產婦產后實時可以飲用姜醋 。姜醋對產婦身體早日康復尤其是對內生殖器官的復原極有幫助 。姜醋有祛風散寒、活血祛瘀、幫助子宮收縮的作用；
豬腳含有大量鈣質而姜醋可以將之軟化、有助產婦補充失去的鈣質 。而雞蛋含有八種人體必需的氨基酸 ， 多種礦物質和維他命等多種成分，對產婦身體補益大有好處 。
參考資料來源：百度百科——姜醋

###其它資料參考###自己做的豬腳姜如果每天都煮開一次，常溫下至少可以放一個月，否則只能放3-5天 。
豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋 ， 是一道廣東的地方傳統名菜，是獨具特色的女人滋補食品，屬于粵菜，它可以活血暖身、促進子宮收縮，而豬腳也含有不少的鈣質，其主要食材是豬腳、雞蛋、姜 。
###其它資料參考###不能吃，一個月時間太長，東西都壞了
姜醋蛋，是一道廣東的漢族特色小吃，屬于粵菜系 。用姜和醋做調料煮的雞蛋 ， 傳統的做法還會加上豬腳，所以又有“豬腳姜醋蛋”的別名 。姜醋蛋酸甜醒胃 ， 營養豐富 ， 是傳統的產后婦女滋補佳品 。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效 ， 姜醋蛋已經不是月子的專利，已經成為深受大家特別是女性歡迎 。
材料：豬腳（最好是前腳，前腳比后腳沒那么肥），姜（不要買白色的，因白色是經過漂白的，要買有泥沙粘在上面的），雞蛋 ， 甜醋（甜醋一定要好，且一定要是甜醋，鎮江甜醋不錯的），片糖 ， 大砂鍋一個 。
1、豬腳砍成塊（叫賣肉的砍便可 ， 不能大?。?要適中） ， 洗凈，姜去皮洗凈，切片（大片） ， 雞蛋（連皮洗凈），大砂鍋洗干凈（剛買回最好放水煮開）
2、將水燒開，豬腳放在開水中煮一會，將豬腳的油份和粘在豬腳上臟東西去掉 。
3、將鍋燒紅，把豬腳及姜片放到鍋里炒一會，然后將炒后豬腳、姜放到大砂鍋加水煲，煲到豬腳完全熟透（要用幾個小時的） 。
3、雞蛋連皮用水煮熟（雞蛋在煮時，一定要是冷水時就將蛋放入 ， 若水熱了再放蛋 ， 蛋殼就會裂開） 。
4、豬腳、姜片熟透后將雞蛋連殼（蛋殼含豐富的鈣，若要去殼也可以）放入，加甜醋（看份量加，不時試味，一個豬腳約要半瓶），糖（一個豬腳加半片至一片，看你喜歡），鹽（適量） 。燒開，糖熔即可 。

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