而奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結合在一起 ， 對骨骼的好處更明顯了 。我們從食品標簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時都添加了維生素D ， 大家在選購時不妨多“垂青”這一類 。
4、降低血壓
研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50% 。
5、提高免疫力
含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥 。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境 ， 還可以提高機體免疫力 。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果 。
哪些人最應該喝酸奶?
1、酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據需要選擇
2、關注含糖量，有些產品糖分非常高 ， 如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖的
3、關注活性菌含量 ， 許多產品會標明至少含有多少有益菌
4、買酸奶不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品才是最好的選擇 。
普通甜味酸奶當中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白質含量僅2 。5%而已 。因此空腹喝酸奶，蛋白質并不會被浪費 。除了饑餓感很強的時候，飯前的胃中并不一定是完全排空的 ， 胃酸含量也不一定很高 。
所以，乳酸菌未必被全部殺死 。我國生產的酸奶酸度低，糖分比較多，加上其中蛋白質和膠質的保護作用，并不會對健康人的胃造成很大的刺激 。因此，對于胃腸功能正常的人來說，飯前喝酸奶并無妨礙 。
哪些人不能空腹喝酸奶
但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸過多、胃潰瘍患者 。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶，要放在室溫下 ， 等半小時再喝，就不會感覺不適了 。
酸奶的食用數量因情況而異，正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好 。對于青少年來說 ， 早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的 。但這并不是說酸奶的飲用數量不能加大 。
在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以更多地飲用酸奶，以吸收其中的營養物質，調整胃腸功能，并提高身體抵抗力，促進腸道感染的痊愈 。
牛奶極富營養 ， 但也為是人人都能喝，以下人群均不適合喝牛奶：
一，對牛奶過敏的人 。牛奶中的蛋白質對人體來說是一種異性蛋白 。有些人對這種異性蛋白會產生過敏反應，喝入牛奶后會出現嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等癥狀 。
二，缺鐵性貧血患者 。食物中的鐵需要在消化道中轉化成亞鐵才能被人體吸收和利用 。當人們喝入牛奶后，其體內的亞鐵就會與牛奶中的鈣鹽、磷鹽等結合成不溶性化合物，從而使鐵的含量減少 。如果缺鐵性貧血患者喝了牛奶，會加重其貧血的癥狀 。
三，消化性潰瘍患者 。牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸 ， 從而加重患者的病情 。
四，反流性食道炎患者 。反流性食道炎是由于食管下括約肌收縮力下降 ， 使胃及十二指腸內的液體反流進入食管而引起 。含有脂肪的牛奶會降低食管下括約肌的張力，加重胃液和腸液的反流 ， 從而加重患者的食道炎癥狀 。
五，膽囊炎和胰腺炎患者 。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰腺酶的參與 。所以 ， 患有膽囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，會增加膽囊和胰腺的負擔，從而使病情加重 。
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