食材展示：雞蛋兩個、白菜一斤、蔥10克、辣椒5克等所需食材及其用量 。
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準備配料：把白菜洗干凈，切成小塊 ， 把雞蛋打爛，把辣椒和蔥洗干凈，切碎 。
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入鍋炒制：鍋里放油，把辣椒和蔥放進去煎炒 。鍋里再次放油，把雞蛋放進去炒，炒熟后用碗盛出 。鍋里再放油 ， 把白菜放進去炒，白菜炒熟后，把炒好的雞蛋、蔥、辣椒都倒進去炒 ， 鍋里放一點水，水開后 ， 放上各種調料，用鍋鏟炒幾下，用碗裝出即可 。
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總結如下 。
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