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盡量減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入量飽和脂肪主要存在于乳制品、肉類和某些油（椰子油和棕櫚油）中 。反式脂肪存在于許多快餐糕點和油炸食品中，并且在標簽上標注“部分氫化油” 。
【怎樣預防老年癡呆 7個方法教你抵御】吃素食蔬菜、豆科植物（豆類、豌豆和扁豆）、水果和全谷物替代肉類和乳制品作為日常飲食的主要食物 。
維生素E每天應從食物中攝取15mg維生素E 。維生素E應來自食物，而不是補充劑 。健康維生素E的食物來源包括種子、堅果、綠葉蔬菜和全谷物 。注意：維生素E的推薦日攝取量為每天15mg 。
維生素B12補充劑維生素B12的可靠來源 ， 如強化食品或至少提供每日推薦量（成人每天2.4微克）的補充劑，應該是您日常飲食的一部分 。注意：你應定期檢查血液中維生素B12的水平 ， 它與許多因素有關 ， 包括年齡、吸收不良 。
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