2,祁門紅茶是中國著名的紅茶品種,產干安徽省祁門具,已有數百年的生產歷史 。祁門紅茶以其高香,醇厚,造型優,美 , 色澤艷麗的獨特品質而深受廣大茶友的喜愛 。在沖泡開祁門紅茶后,散發出的茶水香氣清澈芬芳,帶有蜂蜜和香氣而頂級的祁門紅茶還具有蘭花香氣,香氣持久 。
3 , 湖紅工夫茶主產湖南省安化,新化 , 桃源,漣源,邵陽,平江,瀏陽,長沙等縣市,湘西石門,慈利,桑植 , 大庸等縣市所產的工夫茶謂之“湘紅”,歸入“宜紅工夫”范疇 。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一,對中國工夫茶的發展起到十分重要的作用 。
4,寧紅工夫茶是紅茶,屬于全發酵茶,主產于江西修水縣,經過萎凋,揉捻,發酵,干燥等制作工序,制成的茶葉呈條狀 , 秀麗緊結 , 金毫明顯,色澤烏潤,沖泡后茶香持久,滋味濃厚醇郁,葉底鮮紅透亮 。
5 , 川紅工夫,產于四川省宜賓市筠連縣,高縣等地,是上世紀50年代產生的工夫紅茶 。50多年來,川紅紅貴人,醒世黃金白露,敘府金芽 , 早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外 。
###其它資料參考###1、祁門紅茶-中國
祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產于19世紀后期,是世界三大高香茶之一 , 有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽 。
祁門紅茶依其品質高低分為1~7級,主要產于安徽省祁門縣 , 與其毗鄰的石臺,東至 , 黟縣及貴池等縣也有少量生產,主要出口英國,荷蘭,德國,日本 , 俄羅斯等幾十個國家和地區,多年來一直是中國的國事禮茶 。
2、大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一 。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質為最優,被譽為“紅茶中的香檳” 。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色的OP,二號茶為金黃顯露的FOP 。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶 , 冰茶及各種花式茶 。其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去 , 并加以改造形成的 。
3、烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產于斯里蘭卡山岳地帶的東側 , 是世界四大紅茶之一 。斯里蘭卡山岳地帶的東側常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產,所以以7~9月所獲得的茶品質最優 。
西側則因為受到夏季(5—8月)西南季風送雨的影響,所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳 。
4、阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶,產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶 。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育 。
以6-7月采摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香 。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐 , 帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶 。
紅茶歷史
紅茶的鼻祖在中國 , 世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為“正山小種” 。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史 。
正山小種紅茶于1610年流入歐洲 。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶 。
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