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玻璃壺適合泡什么茶( 五 )

生活百科茶具


2、黃茶
黃茶的`制作工藝上多了一道，那就是悶，這種辦法做出來的黃茶烈性沒有那樣強，泡茶的時候 ， 其釋放出來的茶性較慢，所以，在泡茶的時候，一般要悶一下，這樣才可以將茶的香醇味道釋放出來 。所以 ， 泡黃茶的時候，選擇帶蓋的瓷杯是最適合的 。
玻璃杯適合泡什么茶2冷泡茶怎么泡
1、自己在家中制作冷泡茶，是需要準(zhǔn)備適量的茶葉和礦泉水，如果使用自來水，最好把自來水放到濾水杯中過濾一下，去除自來水中的雜質(zhì) 。然后再準(zhǔn)備一個大的干凈瓶子 。
2、把準(zhǔn)備好的茶葉直接放到瓶子中，再把準(zhǔn)備好的純凈水倒入到瓶子中 ， 這時蓋好瓶子蓋，把裝有茶葉和水的瓶子放入到冰箱中，冷藏6到8小時，再取出查看時，會發(fā)現(xiàn)里面的茶葉已經(jīng)全部伸展，而且茶湯的顏色也發(fā)生了改變，這時取出過濾，得到的茶湯就是冷泡茶 。
冷泡茶是怎么做的
1、冷泡茶是用純凈水和茶葉一起制成的 ， 而且它的做法特別簡單，如果掌握不好茶葉與水的比例 ， 可以準(zhǔn)備專用的茶包，每個茶包可以加入500克純凈水 。
2、在沖泡冷泡茶時 ， 需要準(zhǔn)備一個純凈水瓶，把里面放入一個茶包，然后注入500克純凈水 ， 在天氣不太炎熱的情況下，可以把它放到室溫下浸泡 ， 12小時以后 ， 里面的冷泡茶茶湯就能泡好 。如果在天氣炎熱的夏天，制作冷泡茶，再放入純凈水以后 ， 就要把瓶子密封好，直接放入冰箱中冷藏浸泡 ， 這樣需要二十四小時才能把冷泡茶泡好 。
3、在家中制作冷泡茶時 ， 一定要給他選擇合適的茶葉，市場上的出眾的烏龍茶，最適合用來沖泡冷泡茶，但是烏龍茶有熟茶和生茶之分，人們用烏龍茶制作冷泡茶時最好選擇烏龍茶中的生茶，它的發(fā)酵程度較低，用冷水浸泡時能盡快把茶葉中的香味和營養(yǎng)析出到水中 。

###其它資料參考###1、適合紫砂壺來泡的茶葉
紫砂壺最大的特點就是保溫、提香，所以用于泡紅茶、黑茶、白茶、青茶、濃香烏龍茶等比較合適，這些茶發(fā)酵深 ， 需要水溫接近100度，發(fā)酵越深越耐泡，所以用紫砂壺泡綠茶、花茶就不合適了，因為會把茶悶壞 。
2、適合玻璃壺來泡的茶葉
外觀好看的茶是可以用透明的茶具（如玻璃杯、玻璃壺）來沖泡的，例如綠茶、白茶、黃茶、花草茶，在透明的茶具中，觀賞他們翩翩起舞，也是一種享受?。?
3、適合瓷壺來泡的茶葉
幾乎所有茶類都可以用瓷壺來沖泡 。瓷壺的傳熱不快，保溫適中 ， 而且與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，既健康又能較好地保證茶葉的色香味 。而且中國的瓷器實在是太偉大了 ， 什么樣的造型、裝飾都有，與各種佳茗相映成趣，成為茶道的獨特風(fēng)景 。
###其它資料參考###龍井，是片神奇的樹葉 。因為一提到龍井，你一定會想到西湖龍井、杭州、江南好風(fēng)景……認(rèn)定了，它就是好茶的“代表” 。但俗話說，“好茶配好器”，倘若茶具“不上道” ， 則很容易給好茶“招黑” 。所以，什么樣的茶具適合泡龍井呢？
泡龍井用什么茶具最好？
以茶具的材質(zhì)來分，常見的有三類：玻璃、瓷質(zhì)、紫砂，而這三類茶具各有優(yōu)勢 。
1、玻璃茶具，是沖泡龍井的首選 。
首先，玻璃茶具本身材質(zhì)透明，便于我們觀賞“細嫩名優(yōu)綠茶”龍井茶的優(yōu)美外形 。
其次，玻璃茶具散熱快，沖泡時不易將茶葉悶黃，能保持住茶葉、茶湯的翠綠色澤 。
2、瓷質(zhì)茶具 ， 適合沖泡龍井 。

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