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普洱鐵餅怎么撬開( 四 )

生活百科鐵餅


4、如何鑒別普洱鐵餅的倉儲
色澤：干倉無霉變的鐵餅，餅面金黃，色澤油潤有光澤溼倉霉變后的鐵餅 ， 餅面深色暗沉，無油潤光澤 。
茶餅外形：干倉無霉變的鐵餅，邊緣薄，有茶條剝落，餅面呈現凹凸不平，茶品撬開，夾層中的茶條索清晰沒有霉變痕跡溼倉霉變后的鐵餅，邊緣厚且整齊，餅面平整，茶品撬開 ， 夾層中的茶條索有明顯墨綠霉斑 。
沖泡后：干倉無霉變的茶品，茶湯通透明澈，茶湯甜香軟滑，飽滿厚重 ， 層次豐富，茶氣足 ， 飲后身體舒暢溼倉霉變后的茶品 ， 茶湯暗沉不通透，茶湯有如針刺般的不適感，飽滿度較差，湯中有一股宛如泥土的氣味 。
鐵餅是普洱茶制作過程中獨特的存在 ， 代表著一個茶廠和一款茶品的歷史演變，也代表著生產技術的進步 。鐵餅在歲月的長河中慢慢蛻變，經過良好的干倉儲存，等待 ， 是它最耀眼的價值 。

###其它資料參考###普洱茶生茶怎么泡更好喝？
普洱茶的沖飲技巧
1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高） 。
2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉 。
3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水 。
4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右 。
5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內 。
6、好了 ， 一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了 。
7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中 ， 同樣再次注水 ， 蓋上 ， 靜置小會兒 ， 第二杯普洱又泡好了 。
【普洱鐵餅怎么撬開】
8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝 ， 綜合茶性 ， 以免過濃 。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘 ， 以此類推 。
飯后半小時，就可以喝 。
普洱茶生茶怎么泡
你好：
建議用茶錐撬散，茶錐在茶城里賣茶具的地方很多 ， 您可以試試 ， 很好用的 。有些普洱茶壓制的非常緊，比如鐵餅等所以不建議用茶刀撬 ， 最好用茶錐 。
如果只是一塊普通的普洱茶茶，并不是很名貴的話另外有個偏方可以試試 。
用微波爐稍微加熱一下，因茶里都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多 。感覺對茶的口味沒有什么損傷，但要掌握火候 。微波爐是從中心開始加熱的 ， 別燒糊了 。希望我的答案看可以幫助你！
普洱茶生茶要怎么沖泡更好喝
生茶沖泡過程 ① 準備茶具：新的普洱生茶，選擇蓋碗沖泡較為適宜 。
銀壺煮水最佳 ， 也可選擇隨手泡 ② 賞干茶：「落蝶」干茶色澤墨綠色泛烏色光澤，條索壯碩齊勻 ， 芽葉完整，茶芽通身覆有白毫 ③ 撬茶：撬茶要有繡花的耐心 ， 茶刀的刀尖順著茶磚縫隙將茶撬開，遇到阻力時靈活調整角度和方向 ④ 稱茶：一是為做人的嚴謹；二是為表茶葉的珍貴 。小茶婆婆經過多次試驗 ， 建議您沖泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g ⑤ 溫杯潔具：用沸水溫洗將使用的茶具，一是以潔凈表恭敬；二是降低茶湯接觸茶具時的溫差，以免影響口感 ⑥ 投茶：將茶葉投入蓋碗中 ⑦ 晾水：當年的普洱新茶芽葉幼嫩 ， 醒茶沖泡水溫建議在85℃左右 ， 可將沸騰的水倒入公道杯，靜置30秒左右后使用 ⑧ 潤茶：將 ⑦ 中稍放涼的水注入蓋碗潤茶 。

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