1、扇貝肉質鮮嫩,它的內臟卻不能吃,因為扇貝之流水賬呢,它在海洋中一樣,吸收海水中的藻類和微生物為主要食物來成長,如果他說不知道那海域受到了環境污染,一些有毒藻類就會進入到扇貝的內臟,人們使用這些帶有毒性的內臟以后,就會危害身體健康 。【清蒸扇貝的內臟能吃么 扇貝的內臟可以吃嗎】
2、扇貝除了砂囊不能食用之外,它的腮和泥腸也要清除掉,因為腮里藏著過濾下來的臟東西,而泥腸中有扇貝的排泄物 。
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