若是醬肉已將鹽、五香粉、白糖、少許的白酒及花椒等調味品，涂抹在肉上，進行腌制時，就無需再清洗，可直接進行晾曬 。若是醬肉還未腌制，則需要將其清洗，之后再進行腌制、晾曬 。【醬肉曬之前要不要洗一下 腌好的肉要洗嗎】
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