平時人們吃烤鴨時，都會把肉片下來，余下的鴨架卻不知道應該怎么處理了，其實這種鴨架是做湯的上好食材，今天小編就專門為大家說一說鴨架怎么吃好，同時也會告訴大家鴨架怎么做好吃 。
鴨架怎么吃好鴨架怎么做好吃【鴨架如何吃好吃視頻 鴨架如何吃好】鴨架山藥湯
1、鴨架平時可以和山藥一起做湯喝，制作時需要鴨架一個，山藥五百克，生姜和食用鹽以及香蔥等調味料可適量即可 。
2、把準備好的鴨架剁成塊狀，入鍋加入切好的生姜片和適量的清水一起煮開 。把山藥去掉外皮洗好以后切成塊狀，也放入鍋中，加入食用鹽一起煮制，煮開以后煮制半小時左右，鴨架山藥湯就能煮好，這時加入切好的香蔥末進行提味，調勻以后直接出鍋就能食用了 。
鴨架冬瓜湯
1、鴨架冬瓜也很好喝，在制作時需要準備鴨架一個和冬瓜六百克，另外生姜和食用鹽也要適量準備一些 。
2、把鴨架剁成小塊，用清水洗一下，去掉血水，把冬瓜去皮和瓜瓤，然后切成大塊，與鴨架一起入鍋，加入清水，再把生姜切片也放入鍋中 。
3、加熱燒開把上層的浮沫去掉接著煮制，煮制九十分鐘以后，加入少量食用鹽，調勻以后再煮十分鐘，鴨架冬瓜湯就能做好，等它降溫以后取出裝碗就能食用 。
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