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桂花烏龍茶怎么沖( 二 )

生活百科烏龍茶


沖泡烏龍茶8分茶
將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下 ， 去掉壺底水滴，這道程序俗稱“游山玩水” ， 然后用茶巾吸去殘存的水漬 。分茶時(shí)必須來來去去巡回將茶湯倒入每個(gè)品茗杯中，目的是使每杯茶都濃淡均勻 ， 俗稱“關(guān)公巡城” 。
沖泡烏龍茶9點(diǎn)茶
最后將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，使各個(gè)茶杯的茶湯濃度達(dá)到一致稱之“韓信點(diǎn)兵” 。
沖泡烏龍茶10奉茶
點(diǎn)茶后，各個(gè)茶杯的茶湯達(dá)到七八成滿后，則有禮貌地雙手奉杯，敬給賓客品飲 。
沖泡烏龍茶11品茶
先端起杯子慢慢由遠(yuǎn)及近聞香數(shù)次 ， 后觀色，再小口品嘗，讓茶湯尋舌而轉(zhuǎn)，充分領(lǐng)略茶味后再咽下 。
沖泡烏龍茶12收具
將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內(nèi)收去 。

###其它資料參考###1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中 ， 倒入沸水燙洗干凈；
2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡 ， 5~7秒后倒出茶湯；
3、泡茶，繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水 ， 并蓋上壺蓋燜泡，5分鐘后倒出茶湯品飲 。
1、溫壺
烏龍茶在沖泡時(shí)，先把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水后蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺 。接著拿起茶夾夾取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壺 ， 倒出沸水把紫砂杯燙洗干凈 。
2、洗茶
隨后取出紫砂壺和紫砂杯，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，并蓋上壺蓋燜泡，5~7秒后倒出茶湯，將烏龍茶中的雜質(zhì)清洗干凈 。
3、泡茶
繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水 ， 并蓋上壺蓋燜泡，5分鐘后把紫砂杯碼放好 ， 提起紫砂壺，將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，品飲烏龍茶的韻味即可
###其它資料參考###1、溫壺：用干凈的水壺?zé)粔厮疅_后把熱水倒進(jìn)紫砂壺中浸泡一下 。
2、投茶：用茶匙取適量茶葉放進(jìn)茶壺里 。
3、洗茶：投茶后沖入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉，瀝干 。
4、正式泡茶：洗茶后就進(jìn)入正式泡茶的環(huán)節(jié)了 。將95度左右沸水倒入紫砂壺里靜置一分鐘左右時(shí)間 。
【桂花烏龍茶怎么沖】5、品茶：用公道杯分別倒入品茗杯中 ， 即可可以品嘗烏龍茶 。

桂花烏龍茶怎么沖

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