如果喝起來有異味 ， 說明在制作的過程中衛生條件不達標 ， 或者是后期存放的時候被污染了 。
6、香氣
不同的原料和拼配方式都會帶來不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一 。渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味” ， 這是不可避免的 ， 不過純熟的工藝和嚴格的生產流程會在一定程度上降低這種氣味 ， 并且在兩三年的轉化后，渥堆味就會褪去，展現出更飽滿圓潤的滋味 。
陳香是熟茶最基礎的香氣 ， 若存儲得當，經過五年以上轉化的熟茶會進一步升華 ， 呈現出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等 。不過這是由茶品品質、存放環境和漫長的時間共同決定的，也就是說，如果一餅茶的原料本來就不好，那再怎么轉化也不會有驚喜 。
怎么辨別普洱茶餅的優劣3質量好的普洱生茶
1、大益 7542標桿生茶
入門級的標桿普洱生茶 。對于剛接觸普洱茶的茶友們來說必嘗的一款 。
2、吉普號405蠻潤龍珠生茶
之所以推薦吉普號的這款龍珠生茶是因為，一顆茶的重量7克，正好夠一泡的，不用像餅茶那樣撬茶 。日常開車出門中途泡一杯也是特方便的 。
這款生茶是選用的云南勐海產區的生茶原料拼配而成的 。干茶芽葉很完整，白毫顯露，入口有花香，兩頰之間生津回甘快，有微微的甘甜 ， 鮮醇爽口，回味悠長 。即使泡的比較濃一點也感受不到苦澀感 。
總得來說這款茶便捷的包裝、親民的價格、好喝的口感 。無論是是自己喝還是收藏以后喝都是很不錯的`選擇 。
3、下關沱茶精品小白菜餅茶
大益熟、下關生 。這款是冰島產區的生茶，第一泡入口冰糖甜的味道，就無澀感，甜至尾水，口舌生津 ， 回甘迅速，唇齒留香 。金黃色 ， 清澈透亮，可以泡10道以上 。
4、陳升號陳升一號
陳升號主打的是山頭大樹茶，主要做生茶的，陳升1號是標桿產品，從2009年開始推出的 。
質量好的普洱熟茶
1、大益普洱茶7572標桿熟茶
7572是口糧茶標桿產品，75年配方，7級料，勐海產區，金芽撒面，口感很不錯，沒有倉味、堆味，作為日常口糧茶還是不錯的，性價比也很高 。
2、中茶黃印
不用多講，熟茶里面值得品鑒的一款好茶 。
3、吉普號503龍珠熟茶
之所以推薦這款就是一顆7克的重量，泡起來非常的方便，而且采用的是布朗、易武、勐庫三個產區選料拼配而成的 。沒堆味，元熟工藝，茶比較干凈 。親民的價格 ， 實在的品質，好喝的口感 。
覺得好喝，我還仔細的查看了一下它們的包裝 ， 發現側面從2017年-2021年每年都有獲獎的，說明這兩款茶從2017年一直銷售到現在品質是過硬的 。
普洱茶的產地
云南盛產大葉種茶葉，在云南南部大葉種茶葉分布最多、最廣、最古老，因此云南南部是普洱茶的故鄉 。
普洱茶主產于云南西雙版納和普洱市一帶普洱市是普洱茶的故鄉，也是世界著名的茶樹種植和茶文化起源地，茶馬古道的源頭就在此 。
普洱茶制作流程
普洱茶的傳統做法是以云南大葉種曬青毛茶 ， 直接增壓而成，古代 ， 大多以團餅磚頭等以便于儲存 ， 保質和運輸 。
茶鮮葉經過殺青、揉捻、曬干后就成了曬青毛茶，曬青毛茶的加工方式不同，因此普洱茶又分為了生茶和熟茶兩大系列 。
曬青毛茶經過汽蒸后，放入布袋中壓成所需要的形狀，再置于干燥地方，自然應該這就是普洱生茶 。
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