核桃粉還可以和粥搭配在一起吃，特別是平時煮白粥或者八寶粥時，可以把做好的核桃粉直接放在粥里調(diào)勻，然后一起吃下去，這樣會感覺核桃粉的口感更好 ， 另外在喝豆?jié){或牛奶時，也可以放入適量核桃粉調(diào)勻后再吃，這樣會讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)，也能緩解核桃粉末油膩感 。
核桃粉怎么做21、 先把芝麻在篩子里曬一下，把雜質(zhì)去掉 。
2、 把芝麻淘洗干凈，手勢要輕，不能用力攪拌，那樣營養(yǎng)也會流失掉 。
3、 可以放在陽光下曬干后炒，或者直接炒也可以 。
4、 開始炒核桃 ， 不用洗，核桃外層的薄衣不要去掉很有營養(yǎng)的，做成粉加了冰糖就不澀了 。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉 ， 吃起來脆了就好了 。
5、 核桃可不能用攪拌機來打，一打就全是油，沒法做芝麻核桃粉了?。眠γ嬲然蛘叩侗盟椋灰貿(mào)煞郟茄統(tǒng)圓壞膠頌伊稅?。
6、 開始最關(guān)鍵的`步驟，打芝麻粉 。注意一定要把芝麻涼了后才能打 。現(xiàn)在磨杯里裝上三分之二的芝麻 。
7、 開通電源，開始打磨，注意聽到下面的刀具發(fā)出空轉(zhuǎn)的聲音就可以了 。打過了頭，芝麻變成芝麻湖了，粘粘的 。有些磨粉店里的工作人員不會磨芝麻粉，打的過了頭，芝麻的油都出來了 。所以自己在家里打的一定比他們好 。
8、 你看這就是正宗的芝麻粉，不粘稠，還是干的，可能會結(jié)塊，但是手一搓就會散的 。把打好的芝麻粉放在鍋中或者是別的大的容器里，以便等會方便攪拌 。
9、 放上剛才打碎的核桃 。
10、 最后我們來打冰糖 。把打過芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉 。有時冰糖很硬，不能全部打碎，但總有被打碎的，你把打碎的收集起來就夠了 。
11、 把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面 。很象富士山啊哈哈!
12、 把它們?nèi)繑嚢杈鶆?。
13、 把冰糖芝麻核桃粉裝入奶粉罐，裝滿，靜放兩個小時，然后再蓋上蓋子 ， 這樣里面的水分就完全蒸發(fā)掉了，否則一下子蓋好蓋子，里面會有水汽 。
小貼士：
1、炒芝麻時不能一直用大火，否則容易炒糊 。
2、磨芝麻時一定要在芝麻冷卻后后，而且不能磨過頭，否則芝麻會出油 。
3、核桃炒熟后不用打磨 ， 用搟面杖敲碎就可以這樣可以防止核桃出油 。
4、做好的冰糖核桃芝麻粉要冷卻2個小時左右再加蓋 ， 然后一定要放入冰箱保存 。
###其它資料參考###核桃粉的做法：
備用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；
制作過程：第一步，核桃準備出適量，用核桃夾子將其夾破，然后將核桃皮剝下，取核桃仁用，同時黑芝麻也準備出適量 ， 核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；
第二步，然后子炒鍋置于火上，不用放油和不用加水，直接將黑芝麻放入在鍋中 ， 小火開始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分沒有 ， 并且出現(xiàn)焦香味，顏色變成為黃色的時候就說明黑芝麻炒熟了；
第三步，炒熟的黑芝麻先盛出來待用 ， 然后將之前準備好的核桃仁再放入鍋中，繼續(xù)小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散發(fā)出來的時候就可以了 ， 不要炒的時間長了，更不能炒糊了；
第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要將其徹底晾涼，然后兩者一同放入在料理機中，同時在其中加上點白糖，白糖別太多了 ， 適當放點就可以了，然后啟動料理機的研磨程序；
【花生核桃粉怎么做】第五步 ， 將核桃仁和黑芝麻粉研磨成細膩的粉末狀便可以了，研磨好的粉盛出來，舀2勺置于碗中，用80度左右的開水沖入其中，攪拌均勻就可以開始享用了 。
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