在家燒豬腸都會先把大腸切成10厘米左右的段，放在開水里煮透 。一般見意開鍋后改用小火燉加蓋 ， 每過20分鐘看一下，別干鍋即可 ， 注意做豬大腸一定不能直接下鍋燒 ， 否則咬不爛的 。二次加工的時候會比較方便，主要是調味 。
肥腸制作竅門
1、肥腸有一股令人不悅的氣味，使用爆炒醬和豆豉醬搭配炒制，去腥的同時，爽脆濃香 。
2、豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的 ， 小腸最瘦，腸頭最肥 。豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等 。
3、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味 。
###其它資料參考###20分鐘到半個小時 。
肥腸又名豬大腸、豬腸 。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪 。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦 ， 腸頭最肥 。
水煮肥腸的主料是肥腸，大白菜（喜歡吃什么放什么） ， 蔥 ， 姜，蒜適量，花椒一小把，豆瓣，醬油，料酒，鹽，雞精，辣椒面，花椒面，屬私家菜，口味比較香 。
清洗：
1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可 。
2、將豬腸翻卷過來，然后將洗凈的蔥結搗碎 ， 按照蔥結和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反復用水沖洗，異味即除 。
3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
4、把肥腸用半罐可樂腌半小時 ， 再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味 。
###其它資料參考###1、肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況 。想要豬大腸煮得更爛一些 ， 可以在煮之前先用溫水浸泡2個小時 ， 并且在煮的時候要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好地受熱 。
2、煮肥腸時水中也可以加入一點食用堿 ， 用大火煮開后轉小火慢煮40分鐘，如果家中有高湯 ， 可以加入一點，或者加一點葷油，能使肥腸更酥爛 。在購買時要注意挑選的部分，脂肪越高的地方越難煮，吃起來味道也越油膩 。豬大腸的膻味比較重 ， 想要吃清淡一點可以在煮的時候加入一點白酒以及八角、陳皮等，不僅可以去掉膻味 ， 還能有助于肉質煮得更軟嫩 。
###其它資料參考###肥腸又名豬大腸、豬腸，是用于輸送和消化食物的內臟器官，有很強的韌性，還有適量的脂肪 。那么網友們知道生肥腸煮多久可以熟嗎？下面一起來了解一下吧 。
1、 生肥腸煮熟要30分鐘左右，煮軟要一個小時 。
2、 在家燒肥腸都要燒一個多小時，要是用蒸的話，40分鐘左右，要是用高壓鍋，15分鐘熟 。
3、 肥腸主要用于燒、燴、鹵、炸等制作菜品，一般人都可食用 ， 感冒期間忌食 。
以上就是對于生肥腸煮多久可以熟的相關內容 。
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