蕎蔥怎么做好吃蕎蔥怎么做 _生活百科

1.將滾水沖入面粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成面團，放著醒20分鐘。
2.將醒好的面團分成6塊，每塊壓扁，再用桿面桿成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對折，用手壓扁。然后用桿面棍桿成厚約0.5公分的圓餅皮。
【蕎蔥怎么做好吃蕎蔥怎么做】3.用平底鍋，放一大匙油，然后將餅皮放入慢慢煎熟即可。