1、夏菊：在每年6月和10月各開(kāi)一次花 ， 現(xiàn)在利用保護(hù)設(shè)施栽培可在陽(yáng)歷5月及10月各開(kāi)花一次 。2、秋菊：早菊花期在9月中、下旬 ， 為中型菊；晚菊花期在10-11月 ， 為大型菊 ， 是栽培最普遍的秋菊 。3、寒菊：花期從12月到次年1月 。菊花生長(zhǎng)旺盛 ， 萌發(fā)力強(qiáng) ， 易于制作各種造型 ， 組成菊塔、菊橋等形式精美的造型 。
菊花品種不同 ， 開(kāi)花時(shí)間也會(huì)有所不同 。
1、夏菊：又稱(chēng)五九菊 ， 每年6月和10月各開(kāi)一次花 。現(xiàn)今利用保護(hù)設(shè)施栽培可在陽(yáng)歷5月及10月各開(kāi)花一次 。
2、秋菊：花期有早晚之分 。早菊花期為9月中、下旬 ， 為中型菊花；晚菊花期在10-11月 ， 為大型菊花 ， 是種植最普遍的秋菊 。
3、寒菊：也稱(chēng)冬菊 。花期從12月到次年1月 。
二、菊花的主要價(jià)值
【菊花的開(kāi)花時(shí)間，菊花有哪些主要價(jià)值】
1、觀賞
（1）賞菊 ， 一直是中國(guó)民間長(zhǎng)期流傳的習(xí)慣 ， 遠(yuǎn)從古代的京都帝王宮廷、官宦門(mén)第和庶民百姓 ， 近至當(dāng)今中國(guó)各城市的人民群眾 ， 每年都在秋天舉行菊花會(huì)、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動(dòng) 。北京植物園每年秋天都會(huì)舉行菊花觀賞活動(dòng) 。廣東省中山縣小橄欖鎮(zhèn)菊花會(huì)始于宋代末年 ， 至今已有七百多年的歷史 ， 是中國(guó)延續(xù)時(shí)代最長(zhǎng)、規(guī)模最大的菊花會(huì)之一 ， 人數(shù)最多可達(dá)百萬(wàn) 。
（2）菊花生長(zhǎng)旺盛 ， 萌發(fā)力強(qiáng) ， 一株菊花經(jīng)過(guò)多次摘心可以分生成千上萬(wàn)的花蕾 ， 一些品種枝條柔軟且多 ， 易于制作各種造型 ， 組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門(mén)、菊球等形式精美的造型 。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等 ， 形式多變 ， 蔚為奇觀 ， 為每年的菊展增添了無(wú)數(shù)的觀賞藝術(shù)品 。
2、食用
（1）菊花可以用藥治病 ， 長(zhǎng)期服用或喝菊花茶可以長(zhǎng)壽 。宋代詩(shī)人蘇轍南陽(yáng)白菊有奇功 ， 潭上居人多老翁 。
（2）菊花可以做出美麗的菜肴 。菊花肉是一種經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期探索制成的菊菜 。它是由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成 ， 玲瓏剔透 ， 有如白玉 。每塊之上黏上幾絲菊瓣 ， 飽飲油脂糖甜 ， 觀其金黃色澤 ， 吃到口里葷中有素 ， 素中有葷 ， 香甜不膩 ， 實(shí)為名菜 。
（3）此外 ， 還有菊花魚(yú)球、油炸菊葉、菊花魚(yú)片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等 ， 這些菊餐不但色香味俱佳 ， 而且營(yíng)養(yǎng)豐富 。北京有名的菊花鍋?zhàn)樱丛阡萄蛉饣疱伬锓判┚栈ㄖ鬁?nbsp;， 清淡味美 ， 更是別有風(fēng)味 。
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