知了成蟲(chóng)能吃 。蟬蛻富含甲殼素、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸 。《禮記》中還有食蟬的記載，當(dāng)時(shí)蟬不僅是平民的食品，而且成為君王貴族筵席上的佳饌，有不少地方保留著食蟬的習(xí)俗 。蟬的食法多樣，既可燴炙，也可煎炸 。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲(chóng)、蠶蛹、蝎子、蜂蛹等昆蟲(chóng)一樣，均為高蛋白食物 。據(jù)營(yíng)養(yǎng)師測(cè)定，蟬含蛋白質(zhì)高達(dá)72%，不失為一種天然的營(yíng)養(yǎng)品 。它所富含的蛋白質(zhì)非常豐富，而且還沒(méi)有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃了 。不僅大人能吃，小孩子也可以吃 。
【知了能吃嗎?有寄生蟲(chóng)嗎 知了成蟲(chóng)能吃嗎】
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