文章插圖
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1、食材：蛋糕粉100克、雞蛋2個(gè)、泡打粉3克、牛奶60克1人份、色拉油12克、細(xì)砂糖50克、蜂蜜15克 。
2、分離蛋黃蛋白 。
3、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動(dòng)打蛋器攪打均勻。
4、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶 。
5、用手動(dòng)打蛋器攪打均勻 。
【怎么做早餐小餅 早餐小餅做法】6、白砂糖分三次加入蛋白，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)成干性發(fā)泡狀態(tài)的蛋白霜 。
7、蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中 。
8、翻拌均勻成光滑的面糊 。
9、加熱平底鍋，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，刷油(薄薄一層即可)。
10、用湯勺把面糊舀入鍋中，抹成直徑約8cm的圓形 。
11、等面糊表面冒小氣泡時(shí)，翻面 。
12、背面也煎成黃褐色后，從鍋中取出 。
13、依照個(gè)人口味喜好配上巧克力碎、雞蛋、香腸、水果等 。
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