回鍋肉怎么做第二天好吃怎么做回鍋肉第二天好吃 _生活百科

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1、準(zhǔn)備五花肉300克、洋蔥1個(gè)、姜1小塊、大蒜2瓣、豆瓣醬適量、油適量、鹽少量、青椒2個(gè)、雞精少量。把肉洗干凈,放入鍋中,放入少量的姜,加水,能淹著肉就好。燒開(kāi),煮上10分鐘。
2、撈出切片,放入冰箱,到第二天用。
3、姜蒜切碎,洋蔥切塊,辣椒切成小塊,備用。
4、鍋中放入適量的油,油溫4成,依次放入姜、蒜、豆瓣醬、青椒。爆香下入肉片。翻炒至兩面金黃。
【回鍋肉怎么做第二天好吃怎么做回鍋肉第二天好吃】5、下切好的洋蔥,鹽、雞精。翻炒均勻,至洋蔥7成熟時(shí),撈出裝盤(pán) 。