1、選地整地:雖然對土壤要求不高,但最好選擇有機質多的沙壤土 。2、育苗及定植:育苗期間一般用塑料小拱棚防寒,苗期要調整水分與濕度 。3、田間管理:整地時每畝施入腐熟的有機肥2000-3000公斤作基肥,在開花結果期間多施復合肥;南瓜定植后伸蔓封行前,要進行中耕除草工作,還需采用人工授粉 。
2、如果想要南瓜高產且質優的話,就要選擇有機質多的沙壤土 。
【南瓜種植技術,南瓜種植對土壤要求不高】3、夏季多雨和秋季干旱時,起畦要挖深溝起高畦,一般畦寬1.8-2.3米 。
2、中耕除草
(1)南瓜定植后伸蔓封行前,要進行中耕除草工作,盡量不要松動根部,適當向根部培土,讓它形成小型高壟 。
(2)隨著南瓜秧長出藤蔓,鋪滿地面時就不要再進行中耕除草工作 。

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3、整枝和壓蔓
(1)整枝和壓蔓是南瓜是否高產的技術之一,對生長旺盛的、側枝比較多的品種,去掉部分側枝、弱枝,以便改善植株有通風透光條件 。
(2)當藤蔓伸長到60厘米時在進行一次壓蔓工作,在藤蔓旁邊挖條7-9厘米深的淺溝,然后將藤蔓放入溝內,再用土覆好,
(3)在生長頂端處要露出12-15厘米,后面每隔30-50厘米在進行一次壓藤,一般壓蔓3-4次左右 。
(4)對高密度栽培的早熟南瓜,只需壓蔓1次,甚至可以不壓蔓 。

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4、人工輔助授粉
(1)采用人工授粉的方法,這樣可以防止落花,提高座果率 。
(2)授粉最好在晴天上午進行,授粉時只要用開放的雄花在雌花柱頭上輕輕涂抹,便達到授粉作用 。
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